Γιαχνί σόγιας με πατάτες και πιπεριές

Γιαχνί σόγιας με πατάτες και πιπεριές: έτοιμο σε 30 λεπτά (15 ενεργά), με 514 kcal και 31 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 1,69 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Γιαχνί σόγιας με πατάτες και πιπεριές
Συνολικός χρόνος
30 λεπτά
Ενεργός χρόνος
15 λεπτά
Θερμίδες
514 kcal
Κόστος ανά μερίδα
1,69 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Τεξτουρέ σόγια (ξερή)90 g
  • Πατάτες400 g
  • Πιπεριά160 g
  • Κρεμμύδι100 g
  • Τομάτα ψιλοκομμένη200 g
  • Σκόρδο10 g
  • Γλυκιά πάπρικα6 g
  • Κύμινο2 g
  • Ζωμός λαχανικών500 g
  • Ελαιόλαδο24 g
  • Φρέσκος μαϊντανός (προαιρετικό)6 g

Εκτέλεση

  1. Μούσκεψε τη σόγια σε ζεστό νερό 5 λεπτά και στράγγισέ τη πιέζοντάς την. Ξεφλούδισε τις πατάτες και κόψε τες σε κύβους 2 εκ. για να βράσουν γρήγορα.

  2. Ζέστανε το ελαιόλαδο σε φαρδύ τηγάνι και σοτάρισε το κρεμμύδι και την πιπεριά σε κύβους και το ψιλοκομμένο σκόρδο 5 λεπτά.

  3. Πρόσθεσε τη σόγια, την πάπρικα και το κύμινο και ανακάτεψε 1 λεπτό, μετά τη λιωμένη ντομάτα, τις πατάτες και τον ζωμό λαχανικών.

  4. Σκέπασε και σιγοβράσε 18 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και να δέσει η σάλτσα, ανακατεύοντας μία-δύο φορές.

  5. Πασπάλισε με μαϊντανό αν θέλεις και σέρβιρε.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες514 kcal
Πρωτεΐνη31 g
Υδατάνθρακες71 g
Σάκχαρα16 g
Λιπαρά14 g
Φυτικές ίνες16 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές