Καπνιστός σολομός με σοταρισμένη ντομάτα, αγγούρι και ραπανάκια

Καπνιστός σολομός με σοταρισμένη ντομάτα, αγγούρι και ραπανάκια: έτοιμο σε 40 λεπτά (30 ενεργά), με 378 kcal και 28 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 6,49 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Καπνιστός σολομός με σοταρισμένη ντομάτα, αγγούρι και ραπανάκια
Συνολικός χρόνος
40 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
378 kcal
Κόστος ανά μερίδα
6,49 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Καπνιστός σολομός240 g
  • Αγγούρι200 g
  • Ραπανάκια200 g
  • Ντομάτα200 g
  • Σκόρδο6 g
  • Κρεμμύδι70 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Στραγγιστό γιαούρτι130 g
  • Σουσάμι (προαιρετικό)20 g
  • Κατσικίσιο τυρί (προαιρετικό)60 g
  • Κάπαρη20 g

Εκτέλεση

  1. Κόψε την ντομάτα σε φέτες και το αγγούρι και τα ραπανάκια σε λεπτές ροδέλες· ψιλόκοψε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

  2. Σοτάρισε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ελαιόλαδο για 5 λεπτά· πρόσθεσε την ντομάτα και τις κάπαρες και μαγείρεψε για άλλα 5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει η ντομάτα.

  3. Ανακάτεψε το γιαούρτι με το θρυμματισμένο κατσικίσιο τυρί και λίγο αλάτι για να φτιάξεις τη σάλτσα.

  4. Μοίρασε το αγγούρι και τα ραπανάκια στα πιάτα, τοποθέτησε από πάνω τη χλιαρή σοταρισμένη ντομάτα και τον καπνιστό σολομό σε λωρίδες, χωρίς να τον μαγειρέψεις.

  5. Σέρβιρε με τη σάλτσα γιαουρτιού και πασπάλισε με σουσάμι.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες378 kcal
Πρωτεΐνη28 g
Υδατάνθρακες18 g
Σάκχαρα10 g
Λιπαρά22 g
Φυτικές ίνες4 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές