Κοτόπουλο φούρνου με πιπεριά, κολοκυθάκι και καρότο

Κοτόπουλο φούρνου με πιπεριά, κολοκυθάκι και καρότο: έτοιμο σε 50 λεπτά (25 ενεργά), με 400 kcal και 39 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,64 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Κοτόπουλο φούρνου με πιπεριά, κολοκυθάκι και καρότο
Συνολικός χρόνος
50 λεπτά
Ενεργός χρόνος
25 λεπτά
Θερμίδες
400 kcal
Κόστος ανά μερίδα
2,64 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Μπούτια κοτόπουλο χωρίς κόκαλο360 g
  • Καρότα180 g
  • Πιπεριά200 g
  • Κολοκυθάκι200 g
  • Σκόρδο6 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Λάιμ30 g
  • Αποξηραμένο τσίλι1 g
  • Κύμινο2 g
  • Φρέσκο κόλιανδρο (προαιρετικό)8 g
  • Φέτα (προαιρετικό)60 g

Εκτέλεση

  1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 °C. Κόψτε τα καρότα σε στικ, την πιπεριά και το κολοκυθάκι σε μεγάλα κομμάτια και ψιλοκόψτε το σκόρδο.

  2. Ανακατέψτε τα καρότα σε ένα ταψί με το μισό ελαιόλαδο, το σκόρδο, το κύμινο και μια πρέζα ξερή πιπεριά τσίλι και ψήστε για 10 λεπτά.

  3. Αλατοπιπερώστε τα μπούτια κοτόπουλου, βάλτε τα στο ταψί με την πιπεριά και το κολοκυθάκι, περιχύστε με το υπόλοιπο λάδι και ψήστε για 25 λεπτά, μέχρι το κοτόπουλο να ροδίσει και να ψηθεί καλά.

  4. Στύψτε το λάιμ από πάνω, θρυμματίστε τη φέτα και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο κόλιανδρο.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες400 kcal
Πρωτεΐνη39 g
Υδατάνθρακες21 g
Σάκχαρα11 g
Λιπαρά18 g
Φυτικές ίνες6 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές