Ψητός ιππόγλωσσος με άγριο σπαράγγι και κρεμώδη σάλτσα λεμονιού

Ψητός ιππόγλωσσος με άγριο σπαράγγι και κρεμώδη σάλτσα λεμονιού: έτοιμο σε 50 λεπτά (25 ενεργά), με 498 kcal και 48 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 12,88 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Ψητός ιππόγλωσσος με άγριο σπαράγγι και κρεμώδη σάλτσα λεμονιού
Συνολικός χρόνος
50 λεπτά
Ενεργός χρόνος
25 λεπτά
Θερμίδες
498 kcal
Κόστος ανά μερίδα
12,88 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Φιλέτο ιππόγλωσσας400 g
  • Πράσινα σπαράγγια300 g
  • Ντοματίνια300 g
  • Σκόρδο6 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Κρέμα γάλακτος πλήρης70 g
  • Λεμόνι30 g
  • Θυμάρι2 g
  • Φρέσκος άνηθος (προαιρετικό)8 g
  • Κάπαρη20 g

Εκτέλεση

  1. Ζέστανε τον φούρνο στους 200°C. Κόψε τα σπαράγγια σε κομμάτια, κόψε τα ντοματίνια στη μέση και ψιλόκοψε το σκόρδο.

  2. Ανακάτεψε τα σπαράγγια, τα ντοματίνια, το σκόρδο και το θυμάρι με το ελαιόλαδο σε ένα ταψί και ψήσε για 12 λεπτά.

  3. Σπρώξε τα λαχανικά στα πλάγια, βάλε τα φιλέτα ιππόγλωσσου στο κέντρο, αλάτισε και πιπέρωσε και ψήσε για 12 λεπτά, μέχρι το ψάρι να ξεφλουδίζεται εύκολα.

  4. Ανακάτεψε την κρέμα γάλακτος με το χυμό λεμονιού και τις κάπαρες, περίχυσε το ψάρι και τα λαχανικά και ψήσε άλλα 3 λεπτά. Πασπάλισε με ψιλοκομμένο άνηθο και σέρβιρε.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες498 kcal
Πρωτεΐνη48 g
Υδατάνθρακες16 g
Σάκχαρα8 g
Λιπαρά28 g
Φυτικές ίνες6 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές