Κεφτεδάκια γαλοπούλας με kale και λεμόνι

Κεφτεδάκια γαλοπούλας με kale και λεμόνι: έτοιμο σε 40 λεπτά (30 ενεργά), με 529 kcal και 50 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 3,49 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Συνολικός χρόνος: 40 λεπτά
Ενεργός χρόνος: 30 λεπτά
Θερμίδες: 529 kcal
Κόστος ανά μερίδα: 3,49 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

Κιμάς γαλοπούλας360 g
Λαχανίδα (kale)600 g
Σκόρδο6 g
Κόκκινο κρεμμύδι70 g
Ελαιόλαδο20 g
Λεμόνι30 g
Αποξηραμένο τσίλι1 g
Φρέσκος μαϊντανός (προαιρετικό)8 g

Εκτέλεση

Ψιλόκοψε το κόκκινο κρεμμύδι και το σκόρδο, αφαίρεσε τους σκληρούς μίσχους από το kale και σκίσε τα φύλλα. Ανακάτεψε τον κιμά γαλοπούλας με το μισό σκόρδο, το μισό κρεμμύδι και μια πρέζα αλάτι και πλάσε μικρά κεφτεδάκια στο μέγεθος καρυδιού.
Ρόδισε τα κεφτεδάκια στο καυτό ελαιόλαδο για 8 λεπτά, γυρίζοντάς τα, μέχρι να ψηθούν καλά στο εσωτερικό· κράτησέ τα στην άκρη.
Στο ίδιο τηγάνι σοτάρισε το υπόλοιπο κρεμμύδι και σκόρδο με την αποξηραμένη καυτερή πιπεριά για 3 λεπτά.
Πρόσθεσε το kale με λίγο νερό, σκέπασε και μαγείρεψε 6 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει.
Βάλε πάλι τα κεφτεδάκια στο τηγάνι, στύψε το λεμόνι από πάνω και μαγείρεψε άλλα 2 λεπτά· σέρβιρε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες	529 kcal
Πρωτεΐνη	50 g
Υδατάνθρακες	32 g
Σάκχαρα	9 g
Λιπαρά	27 g
Φυτικές ίνες	12 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Κεφτεδάκια γαλοπούλας με kale και λεμόνι

Υλικά (Μερίδες: 2)

Εκτέλεση

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Παρόμοιες συνταγές