Κεφτεδάκια μοσχαρίσια με σάλτσα γιαουρτιού και φέτα και φρέσκα λαχανικά

Κεφτεδάκια μοσχαρίσια με σάλτσα γιαουρτιού και φέτα και φρέσκα λαχανικά: έτοιμο σε 40 λεπτά (30 ενεργά), με 668 kcal και 40 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 4,30 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Κεφτεδάκια μοσχαρίσια με σάλτσα γιαουρτιού και φέτα και φρέσκα λαχανικά
Συνολικός χρόνος
40 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
668 kcal
Κόστος ανά μερίδα
4,30 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Κιμάς μοσχαρίσιος360 g
  • Αγγούρι200 g
  • Ντοματίνια200 g
  • Πιπεριά200 g
  • Σκόρδο6 g
  • Κρεμμύδι70 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Στραγγιστό γιαούρτι130 g
  • Λεμόνι30 g
  • Ρίγανη2 g
  • Φρέσκος άνηθος (προαιρετικό)8 g
  • Φρέσκος μαϊντανός (προαιρετικό)8 g
  • Φέτα (προαιρετικό)60 g
  • Μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι50 g

Εκτέλεση

  1. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ανακατέψτε τον κιμά με το μισό κρεμμύδι, το σκόρδο, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι και πλάστε μικρά κεφτεδάκια. Κόψτε τις ντοματίνια στη μέση και την πιπεριά σε κομμάτια.

  2. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και ροδίστε τα κεφτεδάκια για 10 λεπτά γυρίζοντάς τα, μέχρι να ψηθούν καλά μέσα. Βγάλτε τα σε ένα πιάτο.

  3. Στο ίδιο τηγάνι μαγειρέψτε την πιπεριά και το υπόλοιπο κρεμμύδι για 6 λεπτά· προσθέστε τις ντοματίνια για λίγα λεπτά και ξαναβάλτε τα κεφτεδάκια.

  4. Ανακατέψτε το γιαούρτι με τον χυμό λεμονιού, τον ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό και τη θρυμματισμένη φέτα. Σερβίρετε τα κεφτεδάκια με τα λαχανικά, αγγούρι σε ροδέλες, ελιές και τη σάλτσα γιαουρτιού.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες668 kcal
Πρωτεΐνη40 g
Υδατάνθρακες24 g
Σάκχαρα13 g
Λιπαρά47 g
Φυτικές ίνες6 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές