Κόκκινο κάρι κοτόπουλου με κολοκυθάκι

Κόκκινο κάρι κοτόπουλου με κολοκυθάκι: έτοιμο σε 40 λεπτά (25 ενεργά), με 494 kcal και 41 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 3,02 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Κόκκινο κάρι κοτόπουλου με κολοκυθάκι
Συνολικός χρόνος
40 λεπτά
Ενεργός χρόνος
25 λεπτά
Θερμίδες
494 kcal
Κόστος ανά μερίδα
3,02 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Μπούτια κοτόπουλο χωρίς κόκαλο360 g
  • Κολοκυθάκι600 g
  • Ελαιόλαδο12 g
  • Πάστα κόκκινου κάρι Ταϊλάνδης30 g
  • Γάλα καρύδας120 g
  • Καβουρδισμένο λάδι σουσαμιού8 g
  • Ξύδι λευκού κρασιού16 g
  • Ψημένα φιστίκια χωρίς αλάτι (προαιρετικό)36 g

Εκτέλεση

  1. Κόψτε τους μηρούς κοτόπουλου σε κομμάτια και το κολοκυθάκι σε μισές ροδέλες.

  2. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο και το σησαμέλαιο σε τηγάνι και ροδίστε το κοτόπουλο για 8 λεπτά.

  3. Προσθέστε την πάστα κάρι και μαγειρέψτε για 1 λεπτό· ρίξτε το γάλα καρύδας, το ξίδι και λίγο νερό και αφήστε να σιγοβράσει για 10 λεπτά.

  4. Προσθέστε το κολοκυθάκι, μαγειρέψτε άλλα 6 λεπτά μέχρι να μαλακώσει και σερβίρετε με θρυμματισμένα φιστίκια.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες494 kcal
Πρωτεΐνη41 g
Υδατάνθρακες13 g
Σάκχαρα9 g
Λιπαρά31 g
Φυτικές ίνες4 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές