Κολοκυθομακαρονάδα με γαρίδες, αγγούρι και πορτοκάλι

Κολοκυθομακαρονάδα με γαρίδες, αγγούρι και πορτοκάλι: έτοιμο σε 40 λεπτά (25 ενεργά), με 463 kcal και 48 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 4,94 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Κολοκυθομακαρονάδα με γαρίδες, αγγούρι και πορτοκάλι
Συνολικός χρόνος
40 λεπτά
Ενεργός χρόνος
25 λεπτά
Θερμίδες
463 kcal
Κόστος ανά μερίδα
4,94 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Ωμές καθαρισμένες γαρίδες400 g
  • Κολοκυθάκι500 g
  • Baby σπανάκι150 g
  • Αγγούρι90 g
  • Ραπανάκια90 g
  • Φρέσκια πιπερόριζα10 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Ξύδι λευκού κρασιού16 g
  • Σουσάμι (προαιρετικό)20 g
  • Αβοκάντο130 g
  • Πορτοκάλι90 g

Εκτέλεση

  1. Κόψε τα κολοκυθάκια σε μακριές λωρίδες με έναν αποφλοιωτή ή ένα σπιραλιζέρ. Ξεφλούδισε και τρίψε το τζίντζερ· κόψε το αγγούρι και τα ραπανάκια σε λεπτές ροδέλες, το αβοκάντο σε φέτες και το πορτοκάλι σε φέτες χωρίς μεμβράνη.

  2. Ζέστανε το μισό ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και μαγείρεψε τις γαρίδες με το τζίντζερ για 4 λεπτά, γυρνώντας τες, μέχρι να ροδίσουν.

  3. Πρόσθεσε το σπανάκι και τα κολοκυθάκια και σώταρε για 2 λεπτά, μόνο μέχρι να μαλακώσουν.

  4. Ανακάτεψε το ξίδι με το υπόλοιπο ελαιόλαδο για τη βινεγκρέτ. Μοίρασε τα κολοκυθάκια με τις γαρίδες στα πιάτα, πρόσθεσε το αγγούρι, τα ραπανάκια, το αβοκάντο και το πορτοκάλι, περίχυσε με τη βινεγκρέτ και πασπάλισε με σησάμι.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες463 kcal
Πρωτεΐνη48 g
Υδατάνθρακες26 g
Σάκχαρα13 g
Λιπαρά22 g
Φυτικές ίνες11 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές