Μοσχάρι φούρνου με λάχανο και μανιτάρια με μουστάρδα

Μοσχάρι φούρνου με λάχανο και μανιτάρια με μουστάρδα: έτοιμο σε 50 λεπτά (25 ενεργά), με 502 kcal και 45 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 5,74 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Μοσχάρι φούρνου με λάχανο και μανιτάρια με μουστάρδα
Συνολικός χρόνος
50 λεπτά
Ενεργός χρόνος
25 λεπτά
Θερμίδες
502 kcal
Κόστος ανά μερίδα
5,74 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Μοσχαρίσιο φιλέτο360 g
  • Λάχανο300 g
  • Μανιτάρια300 g
  • Σκόρδο6 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Μουστάρδα Ντιζόν24 g
  • Ξύδι λευκού κρασιού16 g

Εκτέλεση

  1. Ζέστανε τον φούρνο στους 200°C. Κόψε το λάχανο σε χοντρές λωρίδες, τα μανιτάρια στη μέση, το σκόρδο σε φέτες και το φιλέτο μοσχαριού σε χοντρές λωρίδες.

  2. Ανακάτεψε το λάχανο, τα μανιτάρια και το σκόρδο με το μισό ελαιόλαδο και λίγο αλάτι σε ένα ταψί και ψήσε τα για 15 λεπτά.

  3. Άλειψε το μοσχάρι με τη μουστάρδα Dijon και το υπόλοιπο λάδι, τοποθέτησέ το πάνω στα λαχανικά και ψήσε για 12 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να παραμείνει ελαφρώς ροζ μέσα.

  4. Περίχυσε με το ξίδι από λευκό κρασί, ψήσε για άλλα 3 λεπτά, ανακάτεψε με τα υγρά του ταψιού και σέρβιρε.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες502 kcal
Πρωτεΐνη45 g
Υδατάνθρακες15 g
Σάκχαρα8 g
Λιπαρά29 g
Φυτικές ίνες6 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές