Μοσχάρι κοκκινιστό

Μοσχάρι κοκκινιστό: έτοιμο σε 130 λεπτά (30 ενεργά), με 511 kcal και 42 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 3,13 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Μοσχάρι κοκκινιστό
Συνολικός χρόνος
130 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
511 kcal
Κόστος ανά μερίδα
3,13 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Μοσχάρι για κοκκινιστό360 g
  • Πατάτες (προαιρετικό)300 g
  • Καρότα120 g
  • Κρεμμύδι160 g
  • Πιπεριά120 g
  • Πελτές ντομάτας30 g
  • Γλυκιά πάπρικα10 g
  • Ζωμός βοδινού500 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Αγριοκύμινο (προαιρετικό)1 g

Εκτέλεση

  1. Κόψε το βοδινό σε κύβους 3 εκ. και στέγνωσέ το. Καβούρδισέ το σε δόσεις στο καυτό λάδι σε βαριά κατσαρόλα, περίπου 5 λεπτά. Βγάλε το.

  2. Μαλάκωσε το κρεμμύδι σε φέτες στην ίδια κατσαρόλα για 8 λεπτά.

  3. Ανακάτεψε τον πελτέ ντομάτας και την πάπρικα για 1 λεπτό.

  4. Βάλε πάλι το κρέας με την ψιλοκομμένη πιπεριά, το κύμινο και τον ζωμό. Σκέπασε και σιγοβράσε σε χαμηλή φωτιά για 60 λεπτά, ανακατεύοντας πού και πού.

  5. Ξεφλούδισε τις πατάτες και τα καρότα, κόψε τα σε κομμάτια 3 εκ. και πρόσθεσέ τα στην κατσαρόλα. Μαγείρεψε άλλα 35 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν όλα. Αλάτισε.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες511 kcal
Πρωτεΐνη42 g
Υδατάνθρακες23 g
Σάκχαρα12 g
Λιπαρά30 g
Φυτικές ίνες7 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές