Μοσχάρι μπουργκινιόν

Μοσχάρι μπουργκινιόν: έτοιμο σε 180 λεπτά (30 ενεργά), με 581 kcal και 34 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,75 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Συνολικός χρόνος: 180 λεπτά
Ενεργός χρόνος: 30 λεπτά
Θερμίδες: 581 kcal
Κόστος ανά μερίδα: 2,75 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

Μοσχάρι για κοκκινιστό260 g
Μπέικον καπνιστό50 g
Κόκκινο κρασί200 g
Καρότα140 g
Κρεμμύδι120 g
Μανιτάρια120 g
Σκόρδο6 g
Αλεύρι σίτου20 g
Πελτές ντομάτας20 g
Θυμάρι1 g
Φύλλα δάφνης1 g
Βούτυρο16 g
Πατάτες (προαιρετικό)300 g

Εκτέλεση

Κόψε το κρέας σε κομμάτια και το μπέικον σε μικρές λωρίδες. Μαγείρεψε το μπέικον σε βαριά κατσαρόλα για 5 λεπτά, βγάλε το και ρόδισε το κρέας μέσα στο λίπος για 8 λεπτά.
Πρόσθεσε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το καρότο σε ροδέλες και το λιωμένο σκόρδο και σοτάρισε για 5 λεπτά. Πασπάλισε με το αλεύρι και ανακάτεψε τον πελτέ ντομάτας.
Ρίξε το κρασί και 100 ml νερό, πρόσθεσε το θυμάρι και τη δάφνη και βάλε ξανά το μπέικον. Σκέπασε και άφησε να σιγοβράσει πολύ απαλά για 2 ώρες.
Ρόδισε τα μανιτάρια σε φέτες στο βούτυρο για 5 λεπτά και πρόσθεσέ τα στην κατσαρόλα για τα τελευταία 20 λεπτά. Ξεφλούδισε και βράσε τις πατάτες για 18 λεπτά.
Σέρβιρε το κρέας με τις βραστές πατάτες.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες	581 kcal
Πρωτεΐνη	34 g
Υδατάνθρακες	28 g
Σάκχαρα	9 g
Λιπαρά	30 g
Φυτικές ίνες	5 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Μοσχάρι μπουργκινιόν

Υλικά (Μερίδες: 2)

Εκτέλεση

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Παρόμοιες συνταγές