Μοσχάρι σε λωρίδες με πιπεριές και κρεμμύδια σε σάλτσα πάπρικας και ντομάτας

Μοσχάρι σε λωρίδες με πιπεριές και κρεμμύδια σε σάλτσα πάπρικας και ντομάτας: έτοιμο σε 25 λεπτά (15 ενεργά), με 588 kcal και 48 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 5,25 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Μοσχάρι σε λωρίδες με πιπεριές και κρεμμύδια σε σάλτσα πάπρικας και ντομάτας
Συνολικός χρόνος
25 λεπτά
Ενεργός χρόνος
15 λεπτά
Θερμίδες
588 kcal
Κόστος ανά μερίδα
5,25 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Λεπτές φέτες μοσχαρίσιου μηρού400 g
  • Πιπεριά500 g
  • Κρεμμύδι160 g
  • Πελτές ντομάτας40 g
  • Γλυκιά πάπρικα8 g
  • Ζωμός βοδινού200 g
  • Ελαιόλαδο24 g
  • Σκόρδο6 g
  • Φρέσκος μαϊντανός10 g
  • Ολικής άλεσης ψωμί σίκαλης (προαιρετικό)100 g

Εκτέλεση

  1. Κόψε το μοσχάρι κόντρα στις ίνες σε λεπτές λωρίδες. Κόψε τις πιπεριές σε λωρίδες, τα κρεμμύδια σε φέτες και ψιλόκοψε το σκόρδο.

  2. Ζέστανε το μισό λάδι σε μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά και σοτάρισε το κρέας σε δύο δόσεις, 1-2 λεπτά την καθεμία, μέχρι να ροδίσει. Άλατισε, πιπέρωσε και βγάλ' το.

  3. Τηγάνισε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και το σκόρδο στο υπόλοιπο λάδι 5 λεπτά, πρόσθεσε τον πελτέ ντομάτας και την πάπρικα, ρίξε τον ζωμό και μαγείρεψε σε μέτρια φωτιά 6 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές και να μειωθεί η σάλτσα.

  4. Βάλε το κρέας πίσω στο τηγάνι, ζέστανέ το 1 λεπτό και πασπάλισε με μαϊντανό. Αν θέλεις, σέρβιρε με ψωμί σίκαλης.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες588 kcal
Πρωτεΐνη48 g
Υδατάνθρακες30 g
Σάκχαρα17 g
Λιπαρά32 g
Φυτικές ίνες9 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές