Μοσχάρι σοτέ με kale και μουστάρδα Dijon

Μοσχάρι σοτέ με kale και μουστάρδα Dijon: έτοιμο σε 40 λεπτά (30 ενεργά), με 583 kcal και 52 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 5,78 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Μοσχάρι σοτέ με kale και μουστάρδα Dijon
Συνολικός χρόνος
40 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
583 kcal
Κόστος ανά μερίδα
5,78 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Μοσχαρίσιο φιλέτο360 g
  • Λαχανίδα (kale)600 g
  • Σκόρδο6 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Μουστάρδα Ντιζόν24 g
  • Λεμόνι30 g
  • Αποξηραμένο τσίλι1 g
  • Σχοινόπρασο (προαιρετικό)8 g

Εκτέλεση

  1. Αφαιρέστε τους σκληρούς μίσχους από το kale και κόψτε το χοντρικά· ψιλοκόψτε το σκόρδο και κόψτε το φιλέτο μοσχαρίσιο σε λεπτές λωρίδες.

  2. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά και καβουρδίστε το μοσχάρι για 3 λεπτά· βγάλτε το σε πιάτο.

  3. Στο ίδιο τηγάνι μαγειρέψτε το kale με το σκόρδο, μια πρέζα ξερή πιπεριά τσίλι και λίγο νερό για 8 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει.

  4. Ανακατέψτε τη μουστάρδα Dijon με τον χυμό λεμονιού, επιστρέψτε το μοσχάρι στο τηγάνι και ανακατέψτε τα πάντα για 2 λεπτά.

  5. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και σερβίρετε αμέσως.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες583 kcal
Πρωτεΐνη52 g
Υδατάνθρακες30 g
Σάκχαρα7 g
Λιπαρά31 g
Φυτικές ίνες12 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές