Μοσχάρι σοτέ με κολοκυθάκια, πράσο και λεμόνι

Μοσχάρι σοτέ με κολοκυθάκια, πράσο και λεμόνι: έτοιμο σε 40 λεπτά (30 ενεργά), με 520 kcal και 43 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 5,71 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Μοσχάρι σοτέ με κολοκυθάκια, πράσο και λεμόνι
Συνολικός χρόνος
40 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
520 kcal
Κόστος ανά μερίδα
5,71 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Μοσχαρίσιο φιλέτο360 g
  • Κολοκυθάκι600 g
  • Σκόρδο6 g
  • Πράσο130 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Λεμόνι30 g
  • Θυμάρι2 g
  • Μπλε τυρί (προαιρετικό)60 g

Εκτέλεση

  1. Κόψτε το φιλέτο μοσχαριού σε λεπτές λωρίδες, τα κολοκυθάκια σε μισοφέγγαρα και το πράσο σε ροδέλες· ψιλοκόψτε το σκόρδο.

  2. Σοτάρετε το μοσχάρι με το μισό ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά για 3-4 λεπτά, μέχρι να ροδίσει, και αφήστε το στην άκρη.

  3. Στο ίδιο τηγάνι, με το υπόλοιπο λάδι, μαγειρέψτε το πράσο, τα κολοκυθάκια και το σκόρδο με το θυμάρι για 8 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.

  4. Επαναφέρετε το μοσχάρι, στύψτε το λεμόνι από πάνω, μαγειρέψτε τα πάντα για 1 λεπτό και σερβίρετε με θρυμματισμένο μπλε τυρί.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες520 kcal
Πρωτεΐνη43 g
Υδατάνθρακες21 g
Σάκχαρα10 g
Λιπαρά29 g
Φυτικές ίνες5 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές