Μοσχάρι σοτέ με κουνουπίδι και μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα

Μοσχάρι σοτέ με κουνουπίδι και μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα: έτοιμο σε 40 λεπτά (30 ενεργά), με 626 kcal και 47 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 6,20 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Μοσχάρι σοτέ με κουνουπίδι και μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα
Συνολικός χρόνος
40 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
626 kcal
Κόστος ανά μερίδα
6,20 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Μοσχαρίσιο φιλέτο360 g
  • Κουνουπίδι300 g
  • Μανιτάρια300 g
  • Σκόρδο6 g
  • Κόκκινο κρεμμύδι70 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Κρέμα γάλακτος πλήρης70 g
  • Σχοινόπρασο (προαιρετικό)8 g
  • Παρμεζάνα (προαιρετικό)36 g

Εκτέλεση

  1. Κόψτε το μοσχαρίσιο φιλέτο σε λεπτές λωρίδες και αλατίστε. Χωρίστε το κουνουπίδι σε μικρά ανθίδια, κόψτε σε φέτες τα μανιτάρια και το κόκκινο κρεμμύδι και ψιλοκόψτε το σκόρδο.

  2. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι και σοτάρετε το κρέας σε δυνατή φωτιά 4 λεπτά· αφαιρέστε το.

  3. Στο ίδιο τηγάνι μαγειρέψτε το κουνουπίδι, τα μανιτάρια, το κρεμμύδι και το σκόρδο 10 λεπτά, ανακατεύοντας, μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν.

  4. Επιστρέψτε το κρέας, προσθέστε την κρέμα γάλακτος και σιγοβράστε 2 λεπτά.

  5. Σερβίρετε με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και τριμμένη παρμεζάνα από πάνω.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες626 kcal
Πρωτεΐνη47 g
Υδατάνθρακες18 g
Σάκχαρα8 g
Λιπαρά41 g
Φυτικές ίνες5 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές