Μοσχάρι σοτέ με κουνουπίδι, μανιτάρια και σπανάκι

Μοσχάρι σοτέ με κουνουπίδι, μανιτάρια και σπανάκι: έτοιμο σε 40 λεπτά (30 ενεργά), με 505 kcal και 47 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 6,84 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Μοσχάρι σοτέ με κουνουπίδι, μανιτάρια και σπανάκι
Συνολικός χρόνος
40 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
505 kcal
Κόστος ανά μερίδα
6,84 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Μοσχαρίσιο φιλέτο360 g
  • Baby σπανάκι150 g
  • Κουνουπίδι200 g
  • Μανιτάρια200 g
  • Σκόρδο6 g
  • Φρέσκια πιπερόριζα10 g
  • Φρέσκο κρεμμυδάκι40 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Σάλτσα σόγιας24 g
  • Ξύδι λευκού κρασιού16 g

Εκτέλεση

  1. Κόψτε το φιλέτο μοσχαρίσιο σε λεπτές λωρίδες, το κουνουπίδι σε μικρά ανθάκια και τα μανιτάρια σε φέτες· ψιλοκόψτε το σκόρδο και το τζίντζερ και κόψτε το φρέσκο κρεμμυδάκι σε ροδέλες.

  2. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε wok ή μεγάλο τηγάνι και σοτάρετε το μοσχάρι 3-4 λεπτά σε δυνατή φωτιά. Αφήστε το στην άκρη.

  3. Στο ίδιο τηγάνι σοτάρετε το κουνουπίδι και τα μανιτάρια με λίγο νερό 6-8 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.

  4. Προσθέστε το σκόρδο, το τζίντζερ και το κρεμμυδάκι και μαγειρέψτε 1 λεπτό· ρίξτε τη σάλτσα σόγιας και το ξίδι, επαναφέρετε το κρέας, προσθέστε το σπανάκι και ανακατέψτε 2 λεπτά, μέχρι να μαραθεί το σπανάκι.

  5. Δοκιμάστε, διορθώστε το αλάτι και σερβίρετε αμέσως, ζεστό.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες505 kcal
Πρωτεΐνη47 g
Υδατάνθρακες15 g
Σάκχαρα5 g
Λιπαρά29 g
Φυτικές ίνες5 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές