Μοσχάρι σοτέ με μανιτάρια και ρόκα με βαλσάμικο

Μοσχάρι σοτέ με μανιτάρια και ρόκα με βαλσάμικο: έτοιμο σε 40 λεπτά (30 ενεργά), με 491 kcal και 45 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 6,28 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Μοσχάρι σοτέ με μανιτάρια και ρόκα με βαλσάμικο
Συνολικός χρόνος
40 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
491 kcal
Κόστος ανά μερίδα
6,28 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Μοσχαρίσιο φιλέτο360 g
  • Ρόκα150 g
  • Μανιτάρια300 g
  • Κόκκινο κρεμμύδι70 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Ξύδι βαλσάμικο16 g

Εκτέλεση

  1. Κόψτε το μοσχαρίσιο φιλέτο σε λεπτές λωρίδες και καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι. Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες και το κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές λωρίδες.

  2. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά και ροδίστε το μοσχάρι για 3 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα. Βγάλτε το σε ένα πιάτο.

  3. Στο ίδιο τηγάνι μαγειρέψτε τα μανιτάρια και το κόκκινο κρεμμύδι για 7 λεπτά, μέχρι να χρυσίσουν και να μαλακώσουν. Ξαναβάλτε το μοσχάρι στο τηγάνι, προσθέστε το βαλσάμικο ξίδι και ανακατέψτε για 1 λεπτό.

  4. Σερβίρετε το ζεστό σοτέ πάνω σε κρεβάτι από ρόκα.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες491 kcal
Πρωτεΐνη45 g
Υδατάνθρακες12 g
Σάκχαρα7 g
Λιπαρά29 g
Φυτικές ίνες3 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές