Μοσχάρι τηγανιά με σπαράγγια και μπρόκολο

Μοσχάρι τηγανιά με σπαράγγια και μπρόκολο: έτοιμο σε 40 λεπτά (30 ενεργά), με 521 kcal και 47 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 7,81 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Μοσχάρι τηγανιά με σπαράγγια και μπρόκολο
Συνολικός χρόνος
40 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
521 kcal
Κόστος ανά μερίδα
7,81 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Μοσχαρίσιο φιλέτο360 g
  • Πράσινα σπαράγγια300 g
  • Μπρόκολο300 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Μουστάρδα Ντιζόν24 g
  • Σάλτσα σόγιας24 g
  • Λεμόνι30 g
  • Αποξηραμένο τσίλι1 g
  • Ρίγανη2 g

Εκτέλεση

  1. Κόψτε το μοσχάρι σε λεπτές λωρίδες, το μπρόκολο σε ανθοκεφαλές και τα σπαράγγια σε κομμάτια. Ανακατέψτε τη μουστάρδα με τη σάλτσα σόγιας και το χυμό λεμονιού.

  2. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι ή γουόκ και σοτάρετε το μοσχάρι με την καυτερή πιπεριά και τη ρίγανη 4 λεπτά σε δυνατή φωτιά· αποσύρετέ το.

  3. Προσθέστε το μπρόκολο και τα σπαράγγια με λίγο νερό και τηγανίστε 6 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν αλλά να μείνουν τραγανά.

  4. Επαναφέρετε το μοσχάρι, ρίξτε τη σάλτσα μουστάρδας και σόγιας και μαγειρέψτε άλλο 1 λεπτό, ανακατεύοντας.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες521 kcal
Πρωτεΐνη47 g
Υδατάνθρακες19 g
Σάκχαρα6 g
Λιπαρά29 g
Φυτικές ίνες8 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές