Μπιφτέκια μοσχαρίσια με αγκινάρες, μανιτάρια και μοτσαρέλα

Μπιφτέκια μοσχαρίσια με αγκινάρες, μανιτάρια και μοτσαρέλα: έτοιμο σε 40 λεπτά (30 ενεργά), με 482 kcal και 45 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 4,00 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Μπιφτέκια μοσχαρίσια με αγκινάρες, μανιτάρια και μοτσαρέλα
Συνολικός χρόνος
40 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
482 kcal
Κόστος ανά μερίδα
4,00 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Άπαχος κιμάς μοσχαρίσιος (5% λιπαρά)360 g
  • Καρδιές αγκινάρας200 g
  • Μαρούλι iceberg150 g
  • Μανιτάρια200 g
  • Σκόρδο6 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Μουστάρδα Ντιζόν24 g
  • Λεμόνι30 g
  • Αποξηραμένο τσίλι1 g
  • Ρίγανη2 g
  • Φρέσκος βασιλικός (προαιρετικό)8 g
  • Μοτσαρέλα (προαιρετικό)60 g
  • Μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι50 g

Εκτέλεση

  1. Ανακατέψτε τον μοσχαρίσιο κιμά με τη μουστάρδα, τη ρίγανη, την αποξηραμένη πιπεριά τριμμένη, το μισό σκόρδο ψιλοκομμένο και αλάτι· πλάστε δύο μπιφτέκια.

  2. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και τηγανίστε τα μπιφτέκια 5 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν καλά. Αφήστε τα στην άκρη.

  3. Στο ίδιο τηγάνι σοτάρετε τα μανιτάρια σε φέτες, τις καρδιές αγκινάρας στραγγισμένες και το υπόλοιπο σκόρδο για 6 λεπτά. Ολοκληρώστε με λίγο χυμό λεμονιού.

  4. Σερβίρετε τα μπιφτέκια πάνω σε φύλλα μαρουλιού με τα λαχανικά, τις μαύρες ελιές, τη μοτσαρέλα τριμμένη στο χέρι και φρέσκο βασιλικό.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες482 kcal
Πρωτεΐνη45 g
Υδατάνθρακες19 g
Σάκχαρα5 g
Λιπαρά26 g
Φυτικές ίνες8 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές