Μπιφτέκια μοσχαρίσια με κολοκυθάκια, καρότα και ρόκα

Μπιφτέκια μοσχαρίσια με κολοκυθάκια, καρότα και ρόκα: έτοιμο σε 40 λεπτά (30 ενεργά), με 438 kcal και 43 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 3,62 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Μπιφτέκια μοσχαρίσια με κολοκυθάκια, καρότα και ρόκα
Συνολικός χρόνος
40 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
438 kcal
Κόστος ανά μερίδα
3,62 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Άπαχος κιμάς μοσχαρίσιος (5% λιπαρά)360 g
  • Ρόκα150 g
  • Καρότα180 g
  • Κολοκυθάκι200 g
  • Σκόρδο6 g
  • Κρεμμύδι70 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Μουστάρδα Ντιζόν24 g
  • Λεμόνι30 g

Εκτέλεση

  1. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ανακατέψτε τον κιμά με το μισό κρεμμύδι, το σκόρδο, τη μουστάρδα Ντιζόν, αλάτι και πιπέρι και πλάστε δύο μπιφτέκια.

  2. Ζεστάνετε το μισό ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και ψήστε τα μπιφτέκια 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ψηθούν καλά. Αφήστε τα στην άκρη.

  3. Ρίξτε το υπόλοιπο λάδι στο ίδιο τηγάνι και σοτάρετε το υπόλοιπο κρεμμύδι 3 λεπτά. Προσθέστε τα καρότα σε λεπτές ροδέλες και τα κολοκυθάκια σε κύβους και μαγειρέψτε 8-10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.

  4. Περιχύστε τη ρόκα με λίγο χυμό λεμονιού.

  5. Σερβίρετε τα μπιφτέκια με τα σοταρισμένα λαχανικά και τη ρόκα.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες438 kcal
Πρωτεΐνη43 g
Υδατάνθρακες21 g
Σάκχαρα10 g
Λιπαρά21 g
Φυτικές ίνες6 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές