Μπολ Κινόα με Ψητά Λαχανικά

Μπολ Κινόα με Ψητά Λαχανικά: έτοιμο σε 25 λεπτά (20 ενεργά), με 613 kcal και 21 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,97 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Μπολ Κινόα με Ψητά Λαχανικά
Συνολικός χρόνος
25 λεπτά
Ενεργός χρόνος
20 λεπτά
Θερμίδες
613 kcal
Κόστος ανά μερίδα
2,97 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Βρασμένη κινόα300 g
  • Κολοκυθάκι200 g
  • Πιπεριά200 g
  • Μελιτζάνα160 g
  • Κόκκινο κρεμμύδι80 g
  • Ρεβίθια κονσέρβα160 g
  • Φέτα80 g
  • Ελαιόλαδο30 g
  • Λεμόνι30 g

Εκτέλεση

  1. Κόψε το κολοκυθάκι, την πιπεριά, τη μελιτζάνα και το κόκκινο κρεμμύδι σε φέτες και ανακάτεψέ τα με το μισό ελαιόλαδο και αλάτι.

  2. Μαγείρεψέ τα σε ζεστή σχαροτήγανα σε παρτίδες για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να πάρουν χρώμα και να μαλακώσουν.

  3. Ζέστανε την κινόα και τα στραγγισμένα ρεβίθια στην ίδια τηγάνι με λίγο νερό για 3 λεπτά.

  4. Γέμισε ένα μπολ με την κινόα και τα ρεβίθια, τα λαχανικά και τη θρυμματισμένη φέτα, και περιχύστε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και το λεμόνι.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες613 kcal
Πρωτεΐνη21 g
Υδατάνθρακες71 g
Σάκχαρα17 g
Λιπαρά29 g
Φυτικές ίνες16 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές