Ρολό από αβοκάντο και αυγό με αυγά χτυπητά, ζαμπόν και τυρί

Ρολό από αβοκάντο και αυγό με αυγά χτυπητά, ζαμπόν και τυρί: έτοιμο σε 30 λεπτά (15 ενεργά), με 676 kcal και 40 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 3,47 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Ρολό από αβοκάντο και αυγό με αυγά χτυπητά, ζαμπόν και τυρί
Συνολικός χρόνος
30 λεπτά
Ενεργός χρόνος
15 λεπτά
Θερμίδες
676 kcal
Κόστος ανά μερίδα
3,47 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Αβοκάντο280 g
  • Αυγά330 g
  • Τριμμένη μοτσαρέλα30 g
  • Βραστό ζαμπόν80 g
  • Τσένταρ40 g
  • Βούτυρο10 g
  • Ντοματίνια120 g

Εκτέλεση

  1. Ζέστανε το φούρνο στους 180 °C και στρώσε ένα ταψί με λαδόχαρτο.

  2. Πολτοποίησε το αβοκάντο με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει λείο και ανακάτεψέ το με 1 από τα αυγά, την τριμμένη μοτσαρέλα και μια πρέζα αλάτι και πιπέρι.

  3. Άπλωσε το μείγμα πάνω στο λαδόχαρτο σε λεπτό κύκλο διαμέτρου περίπου 24 εκ. και πάχους 4 χιλ. και ψήσε 15-20 λεπτά, μέχρι να σφίξει και να ροδίσουν τα άκρα.

  4. Όσο ψήνεται το ρολό, χτύπησε τα άλλα 2 αυγά με μια πρέζα αλάτι και μαγείρεψέ τα σε τηγάνι με το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας, μέχρι να σφίξουν λίγο και να μείνουν κρεμώδη.

  5. Άφησε το ρολό να κρυώσει πάνω στο λαδόχαρτο για 5 λεπτά και ξεκόλλησέ το προσεκτικά.

  6. Κόψε το τσένταρ σε λεπτές φέτες, τα ντοματίνια στη μέση και το ζαμπόν σε λωρίδες. Γέμισε το ρολό με τα αυγά χτυπητά, το ζαμπόν, το τσένταρ και τα ντοματίνια, δίπλωσέ το στη μέση και σέρβιρε αμέσως.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες676 kcal
Πρωτεΐνη40 g
Υδατάνθρακες16 g
Σάκχαρα4 g
Λιπαρά52 g
Φυτικές ίνες10 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές