Πιπεριές γεμιστές με φρέσκο τυρί και μανιτάρια

Πιπεριές γεμιστές με φρέσκο τυρί και μανιτάρια: έτοιμο σε 40 λεπτά (15 ενεργά), με 460 kcal και 28 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 3,08 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Πιπεριές γεμιστές με φρέσκο τυρί και μανιτάρια
Συνολικός χρόνος
40 λεπτά
Ενεργός χρόνος
15 λεπτά
Θερμίδες
460 kcal
Κόστος ανά μερίδα
3,08 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Πιπεριά500 g
  • Φρέσκο τυρί (queso fresco)240 g
  • Μανιτάρια300 g
  • Κρεμμύδι80 g
  • Σκόρδο6 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Φρέσκος μαϊντανός10 g
  • Ρίγανη2 g
  • Παρμεζάνα30 g

Εκτέλεση

  1. Ζέστανε το φούρνο στους 200 °C. Κόψε τις πιπεριές στη μέση κατά μήκος, αφαίρεσε τα σπόρια και τοποθέτησέ τες με την τομή προς τα πάνω σε πυρίμαχο σκεύος. Ψήσε τες 10 λεπτά.

  2. Στο μεταξύ κόψε τα μανιτάρια και το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και σοτάρισέ τα με το ελαιόλαδο, το ψιλοκομμένο σκόρδο και τη ρίγανη για 6 λεπτά, μέχρι να εξατμιστεί το νερό και να αρχίσουν να ροδίζουν.

  3. Κατέβασε το τηγάνι από τη φωτιά και ανάμειξε το φρέσκο τυρί, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.

  4. Γέμισε τις μισές πιπεριές, πασπάλισε με την τριμμένη παρμεζάνα και ψήσε 20 λεπτά μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες460 kcal
Πρωτεΐνη28 g
Υδατάνθρακες30 g
Σάκχαρα19 g
Λιπαρά29 g
Φυτικές ίνες8 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές