Πιπεριές Γεμιστές με Τυρί και Σπανάκι

Πιπεριές Γεμιστές με Τυρί και Σπανάκι: έτοιμο σε 50 λεπτά (20 ενεργά), με 635 kcal και 26 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,90 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Πιπεριές Γεμιστές με Τυρί και Σπανάκι
Συνολικός χρόνος
50 λεπτά
Ενεργός χρόνος
20 λεπτά
Θερμίδες
635 kcal
Κόστος ανά μερίδα
2,90 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Πιπεριά440 g
  • Baby σπανάκι180 g
  • Ρικότα180 g
  • Μοτσαρέλα80 g
  • Λευκό ρύζι110 g
  • Αυγά (προαιρετικό)60 g
  • Σκόρδο10 g
  • Κρεμμύδι60 g
  • Ελαιόλαδο16 g

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνεις το φούρνο στους 200°C. Βράσε το λευκό ρύζι σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, περίπου 12 λεπτά, και μετά σούρωσέ το.

  2. Κόψε τις πιπεριές στη μέση κατά μήκος και αφαίρεσε τα σπόρια.

  3. Ζέστανε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και μαλάκωσε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο για 3 λεπτά, μετά πρόσθεσε το baby σπανάκι και μαγείρεψε μέχρι να μαραθεί, περίπου 2 λεπτά.

  4. Απόσυρε από τη φωτιά και ανακάτεψε το ρύζι, τη ρικότα και το χτυπημένο αυγό.

  5. Γέμισε τις μισές πιπεριές με το μείγμα και κάλυψέ τες με τη μοτσαρέλα.

  6. Βάλε τις σε ένα πυρίμαχο σκεύος και ψήσε για 25 λεπτά μέχρι οι πιπεριές να μαλακώσουν και το τυρί να ροδίσει.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες635 kcal
Πρωτεΐνη26 g
Υδατάνθρακες68 g
Σάκχαρα14 g
Λιπαρά30 g
Φυτικές ίνες8 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές