Πίτα με τεξτουρέ σόγια και πουρέ πατάτας

Πίτα με τεξτουρέ σόγια και πουρέ πατάτας: έτοιμο σε 55 λεπτά (30 ενεργά), με 669 kcal και 39 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,04 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Πίτα με τεξτουρέ σόγια και πουρέ πατάτας
Συνολικός χρόνος
55 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
669 kcal
Κόστος ανά μερίδα
2,04 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Τεξτουρέ σόγια (ξερή)100 g
  • Πατάτες600 g
  • Ρόφημα σόγιας100 g
  • Ελαιόλαδο28 g
  • Κρεμμύδι120 g
  • Καρότα100 g
  • Κατεψυγμένα μπιζέλια80 g
  • Τομάτα ψιλοκομμένη200 g
  • Πελτές ντομάτας20 g
  • Σκόρδο8 g
  • Θυμάρι2 g
  • Σάλτσα σόγιας12 g
  • Ζωμός λαχανικών200 g

Εκτέλεση

  1. Μούλιασε την τεξτουρέ σόγια σε ζεστό νερό για 5 λεπτά και στράγγισέ την πιέζοντας καλά.

  2. Ξεφλούδισε τις πατάτες, κόψε τες σε κομμάτια και βράσε τες σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Ζέστανε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

  3. Στο μεταξύ ζέστανε 8 g από το ελαιόλαδο σε τηγάνι και σοτάρισε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το καρότο σε κύβους και το σκόρδο για 6 λεπτά. Πρόσθεσε τη σόγια, τον πελτέ, το θυμάρι και τη σόγια σάλτσα και ανακάτεψε 2 λεπτά.

  4. Πρόσθεσε την τριμμένη ντομάτα, το ζωμό και τα αρακάκια και σιγοβράσε 10 λεπτά, μέχρι να δέσει, και άπλωσε τη γέμιση σε ταψί.

  5. Στράγγισε τις πατάτες και πολτοποίησέ τες με το ρόφημα σόγιας, το υπόλοιπο ελαιόλαδο και μια πρέζα αλάτι μέχρι να γίνουν λείες.

  6. Άπλωσε τον πουρέ πάνω στη γέμιση, χάραξε την επιφάνεια με πιρούνι και ψήσε 15 λεπτά, μέχρι να χρυσίσουν τα άκρα.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες669 kcal
Πρωτεΐνη39 g
Υδατάνθρακες96 g
Σάκχαρα19 g
Λιπαρά17 g
Φυτικές ίνες21 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές