Μπριζόλα κουνουπιδιού

Μπριζόλα κουνουπιδιού: έτοιμο σε 35 λεπτά (15 ενεργά), με 410 kcal και 16 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 1,59 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Μπριζόλα κουνουπιδιού
Συνολικός χρόνος
35 λεπτά
Ενεργός χρόνος
15 λεπτά
Θερμίδες
410 kcal
Κόστος ανά μερίδα
1,59 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Κουνουπίδι700 g
  • Ρεβίθια κονσέρβα240 g
  • Ελαιόλαδο30 g
  • Σκόρδο10 g
  • Κύμινο4 g
  • Γλυκιά πάπρικα4 g
  • Στραγγιστό γιαούρτι (προαιρετικό)80 g
  • Λεμόνι20 g
  • Φρέσκος μαϊντανός (προαιρετικό)6 g

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνεις το φούρνο στους 220°C. Κόψε το κουνουπίδι σε 2 χοντρές μπριζόλες από τον κορμό, κρατώντας τα ξεχωριστά μπουκετάκια.

  2. Ανάμειξε το ελαιόλαδο με το λιωμένο σκόρδο, το κύμινο και την γλυκιά πάπρικα και άλειψε τις μπριζόλες και τα μπουκετάκια κουνουπιδιού.

  3. Στράγγιξε τα ρεβίθια και ανακάτεψέ τα με λίγο από το καρυκευμένο λάδι.

  4. Άπλωσε το κουνουπίδι και τα ρεβίθια σε ένα ταψί και ψήσε για 25 λεπτά, γυρίζοντάς τα μια φορά, μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν.

  5. Ανάμειξε το στραγγιστό γιαούρτι με λίγο χυμό λεμονιού.

  6. Σέρβιρε την μπριζόλα κουνουπιδιού με τα ψητά ρεβίθια, τη σάλτσα γιαουρτιού και τον φρέσκο μαϊντανό.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες410 kcal
Πρωτεΐνη16 g
Υδατάνθρακες49 g
Σάκχαρα11 g
Λιπαρά20 g
Φυτικές ίνες16 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές