Πουπούσας
Πουπούσας: έτοιμο σε 40 λεπτά (30 ενεργά), με 567 kcal και 20 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 1,44 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.
- Συνολικός χρόνος
- 40 λεπτά
- Ενεργός χρόνος
- 30 λεπτά
- Θερμίδες
- 567 kcal
- Κόστος ανά μερίδα
- 1,44 €
Υλικά (Μερίδες: 2)
- Προψημένο αλεύρι καλαμποκιού180 g
- Φρέσκο τυρί (queso fresco)120 g
- Μαύρα φασόλια κονσέρβα140 g
- Λάχανο160 g
- Καρότα60 g
- Ξύδι λευκού κρασιού30 g
- Ρίγανη2 g
- Ελαιόλαδο10 g
Εκτέλεση
Για το curtido, ψιλοκόψε το λάχανο και τρίψε τα καρότα, ανακάτεψέ τα με το ξύδι λευκού κρασιού, τη ρίγανη και μια πρέζα αλάτι και άφησέ τα να σταθούν ενώ φτιάχνεις τις πουπούσας.
Ανακάτεψε το προμαγειρεμένο καλαμποκάλευρο με 120 ml χλιαρό νερό και μια πρέζα αλάτι μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη και χώρισέ την σε τρεις μπάλες.
Λιώσε τα ξεπλυμένα μαύρα φασόλια με το θρυμματισμένο φρέσκο τυρί. Πίεσε κάθε μπάλα, βάλ’ της μια κουταλιά γέμιση στη μέση, κλείσ’ την και πίεσέ την ξανά σε έναν παχύ δίσκο.
Μαγείρεψέ τις σε ένα ελαφρώς λαδωμένο τηγάνι σε μέτρια φωτιά για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν. Σέρβιρε με το curtido.
Διατροφική αξία ανά μερίδα
| Θερμίδες | 567 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 20 g |
| Υδατάνθρακες | 91 g |
| Σάκχαρα | 7 g |
| Λιπαρά | 14 g |
| Φυτικές ίνες | 13 g |
Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή
Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.
