Πράσινο κάρι με μοσχάρι, μπρόκολο, πιπεριά και μανιτάρια

Πράσινο κάρι με μοσχάρι, μπρόκολο, πιπεριά και μανιτάρια: έτοιμο σε 40 λεπτά (25 ενεργά), με 636 kcal και 46 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 6,42 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Πράσινο κάρι με μοσχάρι, μπρόκολο, πιπεριά και μανιτάρια
Συνολικός χρόνος
40 λεπτά
Ενεργός χρόνος
25 λεπτά
Θερμίδες
636 kcal
Κόστος ανά μερίδα
6,42 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Μοσχαρίσιο φιλέτο360 g
  • Μπρόκολο200 g
  • Πιπεριά200 g
  • Μανιτάρια200 g
  • Ελαιόλαδο12 g
  • Πάστα πράσινου κάρι Ταϊλάνδης30 g
  • Γάλα καρύδας120 g
  • Καβουρδισμένο λάδι σουσαμιού8 g
  • Αποξηραμένο τσίλι1 g
  • Σουσάμι (προαιρετικό)20 g

Εκτέλεση

  1. Κόψε το φιλέτο μοσχαριού σε λεπτές λωρίδες και σοτάρισέ το σε δυνατή φωτιά σε τηγάνι ή γουόκ με το ελαιόλαδο για 3 λεπτά· βγάλ' το.

  2. Στο ίδιο τηγάνι πρόσθεσε την πράσινη πάστα κάρι και το ξερό τσίλι και μαγείρεψε 1 λεπτό· πρόσθεσε τα μπουκετάκια μπρόκολου, την πιπεριά σε λωρίδες και τα μανιτάρια σε φέτες και σοτάρισε 5 λεπτά.

  3. Ρίξε το γάλα καρύδας με λίγο νερό και άφησε να σιγοβράσει 6 λεπτά· ξαναβάλε το μοσχάρι στο τηγάνι και ζέστανε για 1 λεπτό ακόμα.

  4. Ολοκλήρωσε με το σησαμέλαιο και σέρβιρε με σουσάμι από πάνω.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες636 kcal
Πρωτεΐνη46 g
Υδατάνθρακες20 g
Σάκχαρα10 g
Λιπαρά42 g
Φυτικές ίνες6 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές