Βοδινό Τεριγιάκι με Μπρόκολο

Βοδινό Τεριγιάκι με Μπρόκολο: έτοιμο σε 30 λεπτά (20 ενεργά), με 469 kcal και 42 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 4,14 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Βοδινό Τεριγιάκι με Μπρόκολο
Συνολικός χρόνος
30 λεπτά
Ενεργός χρόνος
20 λεπτά
Θερμίδες
469 kcal
Κόστος ανά μερίδα
4,14 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Λεπτές φέτες μοσχαρίσιου μηρού340 g
  • Μπρόκολο300 g
  • Σάλτσα σόγιας50 g
  • Μέλι30 g
  • Σκόρδο12 g
  • Φρέσκια πιπερόριζα12 g
  • Καβουρδισμένο λάδι σουσαμιού12 g
  • Λευκό ρύζι (προαιρετικό)140 g
  • Σουσάμι (προαιρετικό)6 g

Εκτέλεση

  1. Ξέπλυνε το λευκό ρύζι και μαγείρεψέ το σκεπασμένο σε διπλάσιο όγκο αλατισμένου νερού, σε χαμηλή φωτιά για 18 λεπτά.

  2. Εν τω μεταξύ, κόψε τις λεπτές φέτες μοσχαρίσιου μηρού σε λωρίδες και το μπρόκολο σε μικρά μπουκετάκια. Ανακάτεψε τη σάλτσα σόγιας, το μέλι, το σκόρδο και τη φρέσκια πιπερόριζα για τη σάλτσα τεριγιάκι.

  3. Ζέστανε το καβουρδισμένο λάδι σουσαμιού σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και τηγάνισε το μοσχάρι για 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Βγάλε το και άφησέ το στην άκρη.

  4. Τηγάνισε το μπρόκολο για 4 λεπτά, μετά ρίξε μέσα τη σάλτσα τεριγιάκι και σιγόβρασε για 2 λεπτά μέχρι να πήξει λίγο.

  5. Βάλε ξανά το μοσχάρι στο τηγάνι, ανακάτεψε για 1 λεπτό και σέρβιρε πάνω από το ρύζι, πασπαλισμένο με σουσάμι.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες469 kcal
Πρωτεΐνη42 g
Υδατάνθρακες26 g
Σάκχαρα15 g
Λιπαρά22 g
Φυτικές ίνες4 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές