Ψωμί βρώμης με σπόρους για πρωινό

Υλικά (Μερίδες: 2)

• Νιφάδες βρώμης100 g
• Στραγγιστό γιαούρτι150 g
• Αυγά55 g
• Αλεσμένος λιναρόσπορος έτοιμος για κατανάλωση8 g
• Σπόροι τσία5 g
• Σουσάμι10 g
• Σπόροι κολοκύθας10 g
• Μπέικιν πάουντερ2 g
• Χονδρό αλάτι1 g

Εκτέλεση

1. 1

   Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις. Στρώσε με χαρτί ψησίματος μία μικρή φόρμα 300 ml ανά μερίδα. Οι ποσότητες δίνουν ένα μικρό ψωμί για ένα πρωινό. Για τέσσερα ψωμιά χρησιμοποίησε 200 γρ. νιφάδες βρώμης, 300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι, 2 αυγά (110 γρ. χωρίς κέλυφος), 15 γρ. αλεσμένο λιναρόσπορο έτοιμο για κατανάλωση, 10 γρ. σπόρους chia, 20 γρ. σουσάμι, 20 γρ. κολοκυθόσπορους, 4 γρ. μπέικιν πάουντερ και 2,5 γρ. θαλασσινό αλάτι.

2. 2

   Χτύπησε το γιαούρτι με το αυγό. Πρόσθεσε τη βρώμη, τον λιναρόσπορο, το chia, το σουσάμι, τους κολοκυθόσπορους, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Άφησε 10 λεπτά να πήξει.

3. 3

   Μοίρασε το μείγμα στις φόρμες μέχρι τα δύο τρίτα και ίσιωσε την επιφάνεια. Ψήσε 35-40 λεπτά μέχρι το κέντρο να είναι σταθερό και μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει χωρίς υγρή ζύμη· το κέντρο πρέπει να φτάσει περίπου τους 96°C. Αν χρειάζεται, ψήσε άλλα 5 λεπτά και έλεγξε ξανά.

4. 4

   Άφησε 10 λεπτά στις φόρμες και τουλάχιστον 30 λεπτά σε σχάρα πριν κόψεις. Ένα μικρό ψωμί είναι μία μερίδα πρωινού. Κόψε και κατάψυξε όσα περισσεύουν αφού κρυώσουν εντελώς· φρυγάνισε τις φέτες κατευθείαν από την κατάψυξη.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Παρόμοιες συνταγές

• Πρωτεϊνική βρώμη overnight με κβαρκ και φράουλες5 λεπτά · 434 kcal · 1,61 €
• Πουτίγκα πρωτεΐνης με φρούτα του δάσους3 λεπτά · 186 kcal · 2,25 €
• Μπολ quark με φράουλες, βρώμη και μέλι7 λεπτά · 381 kcal · 1,87 €
• Αλμυρό French toast15 λεπτά · 631 kcal · 1,03 €
• Μπολ με τυρί cottage, αγγούρι, ντοματίνια και αυγό15 λεπτά · 452 kcal · 2,50 €
• Αυγά ομελέτα8 λεπτά · 308 kcal · 0,69 €