Ράτζμα (κάρι με κόκκινα φασόλια)

Ράτζμα (κάρι με κόκκινα φασόλια): έτοιμο σε 35 λεπτά (15 ενεργά), με 531 kcal και 26 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 1,68 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Ράτζμα (κάρι με κόκκινα φασόλια)
Συνολικός χρόνος
35 λεπτά
Ενεργός χρόνος
15 λεπτά
Θερμίδες
531 kcal
Κόστος ανά μερίδα
1,68 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Κόκκινα φασόλια κονσέρβα500 g
  • Κρεμμύδι160 g
  • Τομάτα ψιλοκομμένη240 g
  • Σκόρδο12 g
  • Φρέσκια πιπερόριζα12 g
  • Γκαράμ μασάλα6 g
  • Κύμινο4 g
  • Κουρκουμάς σε σκόνη3 g
  • Ελαιόλαδο24 g
  • Αποξηραμένο τσίλι (προαιρετικό)2 g
  • Λευκό ρύζι (προαιρετικό)140 g

Εκτέλεση

  1. Ζέστανε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και τηγάνισε το κύμινο για 30 δευτερόλεπτα. Πρόσθεσε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μαγείρεψε 8 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

  2. Πρόσθεσε το σκόρδο, τον τζίντζερ, τον κουρκουμά, το γκαράμ μασάλα και τη ξερή καυτερή πιπεριά, αν τη χρησιμοποιείς, και ανακάτεψε 1 λεπτό. Ρίξε τις τριμμένες ντομάτες και μαγείρεψε 8 λεπτά μέχρι να γίνουν πηχτή πάστα.

  3. Πρόσθεσε τα στραγγισμένα κόκκινα φασόλια και 150 ml νερό. Σιγοβράσε 12 λεπτά, λιώνοντας μερικά φασόλια στο τοίχωμα της κατσαρόλας για να δέσει η σάλτσα.

  4. Αλάτισε και σέρβιρε ζεστό με βρασμένο ρύζι, αν το χρησιμοποιείς.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες531 kcal
Πρωτεΐνη26 g
Υδατάνθρακες80 g
Σάκχαρα10 g
Λιπαρά15 g
Φυτικές ίνες21 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές