Σολομός σοτέ με καλαμπόκι και ρόκα α λα μεξικάνα

Σολομός σοτέ με καλαμπόκι και ρόκα α λα μεξικάνα: έτοιμο σε 40 λεπτά (30 ενεργά), με 742 kcal και 48 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 5,08 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Σολομός σοτέ με καλαμπόκι και ρόκα α λα μεξικάνα
Συνολικός χρόνος
40 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
742 kcal
Κόστος ανά μερίδα
5,08 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Φιλέτο σολομού400 g
  • Ρόκα150 g
  • Γλυκό καλαμπόκι κονσέρβα240 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Σάλτσα ντομάτας σάλσα100 g
  • Ξύδι βαλσάμικο16 g
  • Αβοκάντο130 g

Εκτέλεση

  1. Κόψτε το φιλέτο σολομού σε μεγάλα κυβάκια, στραγγίστε το καλαμπόκι και κόψτε τον αβοκάντο σε φέτες.

  2. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και ροδίστε τον σολομό για 4-5 λεπτά, γυρίζοντάς τον απαλά· βγάλτε τον σε ένα πιάτο.

  3. Σοτάρετε το καλαμπόκι στο ίδιο τηγάνι για 3 λεπτά, προσθέστε τη μεξικάνικη σάλτσα και το βαλσάμικο ξίδι και αφήστε να βράσουν για 2 λεπτά· επαναφέρετε τον σολομό και ντύστε τον με τη σάλτσα.

  4. Σερβίρετε τον σολομό πάνω σε κρεβάτι από ρόκα, με τον αβοκάντο στο πλάι.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες742 kcal
Πρωτεΐνη48 g
Υδατάνθρακες34 g
Σάκχαρα11 g
Λιπαρά47 g
Φυτικές ίνες9 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές