Σοτέ κοτόπουλο με πιπεριά, μανιτάρια και φρέσκια μοτσαρέλα

Σοτέ κοτόπουλο με πιπεριά, μανιτάρια και φρέσκια μοτσαρέλα: έτοιμο σε 45 λεπτά (30 ενεργά), με 407 kcal και 48 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 3,01 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Συνολικός χρόνος: 45 λεπτά
Ενεργός χρόνος: 30 λεπτά
Θερμίδες: 407 kcal
Κόστος ανά μερίδα: 3,01 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

Στήθος κοτόπουλο360 g
Μπέικον καπνιστό (προαιρετικό)50 g
Πιπεριά300 g
Μανιτάρια300 g
Σκόρδο6 g
Φρέσκια πιπερόριζα10 g
Κρεμμύδι70 g
Ελαιόλαδο20 g
Σάλτσα σόγιας24 g
Ξύδι λευκού κρασιού16 g
Μοτσαρέλα (προαιρετικό)60 g

Εκτέλεση

Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε λωρίδες, την πιπεριά και τα μανιτάρια σε φέτες και το κρεμμύδι σε μισοφέγγαρα. Ψιλοκόψτε το σκόρδο και το τζίντζερ.
Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι. Αν χρησιμοποιείτε καπνιστό μπέικον, τηγανίστε το 4 λεπτά μέχρι να τραγανίσει, μετά προσθέστε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε το 8 λεπτά, ανακατεύοντας, μέχρι να ροδίσει.
Προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το τζίντζερ, την πιπεριά και τα μανιτάρια και σοτάρετε 8 λεπτά. Ρίξτε τη σάλτσα σόγιας και το λευκό ξίδι και μαγειρέψτε άλλα 2 λεπτά.
Μοιράστε το σοτέ στα πιάτα και βάλτε από πάνω τη φρέσκια μοτσαρέλα σε κομμάτια, ώστε να μαλακώσει με τη ζέστη.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες	407 kcal
Πρωτεΐνη	48 g
Υδατάνθρακες	20 g
Σάκχαρα	11 g
Λιπαρά	16 g
Φυτικές ίνες	6 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Σοτέ κοτόπουλο με πιπεριά, μανιτάρια και φρέσκια μοτσαρέλα

Υλικά (Μερίδες: 2)

Εκτέλεση

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Παρόμοιες συνταγές