Σωτέ μοσχάρι με μπρόκολο και σάλτσα σόγιας

Σωτέ μοσχάρι με μπρόκολο και σάλτσα σόγιας: έτοιμο σε 40 λεπτά (30 ενεργά), με 550 kcal και 48 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 5,90 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Σωτέ μοσχάρι με μπρόκολο και σάλτσα σόγιας
Συνολικός χρόνος
40 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
550 kcal
Κόστος ανά μερίδα
5,90 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Μοσχαρίσιο φιλέτο360 g
  • Μπρόκολο600 g
  • Σκόρδο6 g
  • Φρέσκια πιπερόριζα10 g
  • Κόκκινο κρεμμύδι70 g
  • Ελαιόλαδο12 g
  • Σάλτσα σόγιας24 g
  • Καβουρδισμένο λάδι σουσαμιού8 g
  • Αποξηραμένο τσίλι1 g

Εκτέλεση

  1. Κόψτε το μπριζόλι μοσχαρίσιο σε λεπτές λωρίδες, χωρίστε το μπρόκολο σε ανθίδια και κόψτε το κόκκινο κρεμμύδι σε φέτες· ψιλοκόψτε το σκόρδο και το τζίντζερ.

  2. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο και το σησαμέλαιο σε μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά και ροδοκοκκινίστε το μοσχάρι 3 λεπτά ανακατεύοντας. Βγάλτε το σε πιάτο.

  3. Στο ίδιο τηγάνι τσιγαρίστε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το τζίντζερ και το ξερό τσίλι για 2 λεπτά· προσθέστε το μπρόκολο με λίγο νερό, σκεπάστε και μαγειρέψτε 6 λεπτά.

  4. Επαναφέρετε το μοσχάρι στο τηγάνι, προσθέστε τη σάλτσα σόγιας και σοτάρετε άλλα 2 λεπτά. Σερβίρετε αμέσως.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες550 kcal
Πρωτεΐνη48 g
Υδατάνθρακες26 g
Σάκχαρα7 g
Λιπαρά29 g
Φυτικές ίνες9 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές