Σωτέ μοσχάρι με πιπεριά, κολοκυθάκια και καρότα

Σωτέ μοσχάρι με πιπεριά, κολοκυθάκια και καρότα: έτοιμο σε 40 λεπτά (30 ενεργά), με 508 kcal και 41 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 5,59 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Σωτέ μοσχάρι με πιπεριά, κολοκυθάκια και καρότα
Συνολικός χρόνος
40 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
508 kcal
Κόστος ανά μερίδα
5,59 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Μοσχαρίσιο φιλέτο360 g
  • Καρότα180 g
  • Πιπεριά200 g
  • Κολοκυθάκι200 g
  • Σκόρδο6 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Ξύδι λευκού κρασιού16 g
  • Αποξηραμένο τσίλι1 g
  • Ρίγανη2 g
  • Φρέσκος μαϊντανός (προαιρετικό)8 g

Εκτέλεση

  1. Κόψτε το μοσχάρι σε λεπτές λωρίδες, τα καρότα σε λεπτά ραβδάκια, την πιπεριά και το κολοκυθάκι σε λωρίδες· ψιλοκόψτε το σκόρδο.

  2. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά και ροδοκοκκινίστε το μοσχάρι 3 λεπτά· βγάλτε το.

  3. Στο ίδιο τηγάνι μαγειρέψτε τα καρότα 4 λεπτά· προσθέστε την πιπεριά, το κολοκυθάκι, το σκόρδο, το ξερό τσίλι και τη ρίγανη και σοτάρετε 6 λεπτά.

  4. Επαναφέρετε το μοσχάρι, ραντίστε με το ξίδι από λευκό κρασί και ανακατέψτε 1 λεπτό. Σερβίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες508 kcal
Πρωτεΐνη41 g
Υδατάνθρακες20 g
Σάκχαρα11 g
Λιπαρά29 g
Φυτικές ίνες6 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές