Σοτέ μοσχάρι με πράσινα σπαράγγια και πιπεριά

Σοτέ μοσχάρι με πράσινα σπαράγγια και πιπεριά: έτοιμο σε 40 λεπτά (30 ενεργά), με 509 kcal και 44 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 8,04 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Σοτέ μοσχάρι με πράσινα σπαράγγια και πιπεριά
Συνολικός χρόνος
40 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
509 kcal
Κόστος ανά μερίδα
8,04 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Μοσχαρίσιο φιλέτο360 g
  • Πράσινα σπαράγγια300 g
  • Πιπεριά300 g
  • Σκόρδο6 g
  • Φρέσκια πιπερόριζα10 g
  • Φρέσκο κρεμμυδάκι40 g
  • Ελαιόλαδο12 g
  • Σάλτσα σόγιας24 g
  • Καβουρδισμένο λάδι σουσαμιού8 g
  • Αποξηραμένο τσίλι1 g

Εκτέλεση

  1. Κόψτε το φιλέτο μοσχαριού σε λεπτές λωρίδες, τα πράσινα σπαράγγια σε κομμάτια και την πιπεριά σε λωρίδες· ψιλοκόψτε το σκόρδο, το τζίντζερ και το φρέσκο κρεμμυδάκι και θρυμματίστε το ξερό τσίλι.

  2. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο με το σησαμέλαιο σε μεγάλο τηγάνι ή wok σε δυνατή φωτιά και σοτάρετε το μοσχάρι 3 λεπτά μέχρι να ροδίσει· βγάλτε το σε ένα πιάτο.

  3. Στο ίδιο τηγάνι σοτάρετε τα σπαράγγια και την πιπεριά 6 λεπτά· προσθέστε το σκόρδο, το τζίντζερ, το κρεμμυδάκι και το τσίλι και μαγειρέψτε 1 λεπτό ακόμη.

  4. Ξαναβάλτε το μοσχάρι στο τηγάνι, ρίξτε τη σάλτσα σόγιας με λίγο νερό και σοτάρετε 2 λεπτά πριν σερβίρετε.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες509 kcal
Πρωτεΐνη44 g
Υδατάνθρακες19 g
Σάκχαρα10 g
Λιπαρά29 g
Φυτικές ίνες7 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές