Σοτέ μοσχαρίσιος κιμάς με πράσινα σπαράγγια και μανιτάρια

Σοτέ μοσχαρίσιος κιμάς με πράσινα σπαράγγια και μανιτάρια: έτοιμο σε 40 λεπτά (30 ενεργά), με 418 kcal και 46 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 5,18 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Σοτέ μοσχαρίσιος κιμάς με πράσινα σπαράγγια και μανιτάρια
Συνολικός χρόνος
40 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
418 kcal
Κόστος ανά μερίδα
5,18 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Άπαχος κιμάς μοσχαρίσιος (5% λιπαρά)360 g
  • Πράσινα σπαράγγια300 g
  • Μανιτάρια300 g
  • Σκόρδο6 g
  • Κρεμμύδι70 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Ξύδι λευκού κρασιού16 g
  • Φρέσκος μαϊντανός (προαιρετικό)8 g

Εκτέλεση

  1. Αφαιρέστε το σκληρό άκρο των σπαραγγιών και κόψτε τα σε κομμάτια· κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τον μαϊντανό.

  2. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι και μαραίνετε το κρεμμύδι 3 λεπτά· προσθέστε τον κιμά και τσιγαρίστε τον 6 λεπτά, θρυμματίζοντάς τον με κουτάλι.

  3. Προσθέστε τα μανιτάρια και το σκόρδο και μαγειρέψτε 5 λεπτά, μετά τα σπαράγγια και μαγειρέψτε άλλα 5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν αλλά να μείνουν τραγανά.

  4. Περιχύστε με το ξίδι λευκού κρασιού, ανακατέψτε 1 λεπτό και πασπαλίστε με μαϊντανό.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες418 kcal
Πρωτεΐνη46 g
Υδατάνθρακες15 g
Σάκχαρα7 g
Λιπαρά20 g
Φυτικές ίνες5 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές