Σούπα με χοιρινό κιμά, κουνουπίδι και κολοκύθα με λάιμ

Σούπα με χοιρινό κιμά, κουνουπίδι και κολοκύθα με λάιμ: έτοιμο σε 45 λεπτά (25 ενεργά), με 682 kcal και 36 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,25 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Σούπα με χοιρινό κιμά, κουνουπίδι και κολοκύθα με λάιμ
Συνολικός χρόνος
45 λεπτά
Ενεργός χρόνος
25 λεπτά
Θερμίδες
682 kcal
Κόστος ανά μερίδα
2,25 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Κιμάς χοιρινός360 g
  • Ζωμός λαχανικών700 g
  • Κουνουπίδι300 g
  • Κολοκύθα βουτυράτη180 g
  • Σκόρδο6 g
  • Κρεμμύδι70 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Λάιμ30 g
  • Αποξηραμένο τσίλι1 g
  • Φρέσκο κόλιανδρο (προαιρετικό)8 g

Εκτέλεση

  1. Κόψτε το κουνουπίδι σε μικρά ανθάκια και την κολοκύθα butternut σε κύβους· ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

  2. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο 3 λεπτά. Προσθέστε τον χοιρινό κιμά και ροδοκοκκινίστε τον 6 λεπτά, σπάζοντάς τον με ξύλινη κουτάλα.

  3. Προσθέστε το κουνουπίδι, την κολοκύθα, την ξερή καυτερή πιπεριά και τον ζωμό λαχανικών, αφήστε να πάρει βράση και σιγοβράστε 15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

  4. Στύψτε το λάιμ πάνω στη σούπα, διορθώστε το αλάτι και σερβίρετε με φρέσκο ψιλοκομμένο κόλιανδρο.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες682 kcal
Πρωτεΐνη36 g
Υδατάνθρακες27 g
Σάκχαρα8 g
Λιπαρά49 g
Φυτικές ίνες6 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές