Σούπα με χοιρινό κιμά, μανιτάρια και σπανάκι

Σούπα με χοιρινό κιμά, μανιτάρια και σπανάκι: έτοιμο σε 45 λεπτά (25 ενεργά), με 649 kcal και 40 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 3,36 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Σούπα με χοιρινό κιμά, μανιτάρια και σπανάκι
Συνολικός χρόνος
45 λεπτά
Ενεργός χρόνος
25 λεπτά
Θερμίδες
649 kcal
Κόστος ανά μερίδα
3,36 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Κιμάς χοιρινός360 g
  • Ζωμός λαχανικών700 g
  • Αυγά (προαιρετικό)110 g
  • Baby σπανάκι150 g
  • Μανιτάρια300 g
  • Σκόρδο6 g
  • Φρέσκια πιπερόριζα10 g
  • Ελαιόλαδο12 g
  • Σάλτσα σόγιας24 g
  • Καβουρδισμένο λάδι σουσαμιού8 g
  • Αποξηραμένο τσίλι1 g
  • Κουρκουμάς σε σκόνη2 g

Εκτέλεση

  1. Βράστε τα αυγά για 10 λεπτά· κρυώστε τα, ξεφλουδίστε τα και κόψτε τα στη μέση. Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες και ψιλοκόψτε το σκόρδο και το τζίντζερ.

  2. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και ροδίστε τον χοιρινό κιμά για 6 λεπτά, θρυμματίζοντάς τον με ξύλινη κουτάλα.

  3. Προσθέστε το σκόρδο, το τζίντζερ, τον κουρκουμά, μια πρέζα ξερή πιπεριά τσίλι και τα μανιτάρια και σοτάρετε για 3 λεπτά.

  4. Ρίξτε τον ζωμό λαχανικών και τη σάλτσα σόγιας, αφήστε να πάρει μια ήπια βράση και σιγοβράστε για 12 λεπτά.

  5. Προσθέστε το baby σπανάκι και το σησαμέλαιο, μαγειρέψτε για 1 λεπτό και σερβίρετε με τα βραστά αυγά από πάνω.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες649 kcal
Πρωτεΐνη40 g
Υδατάνθρακες14 g
Σάκχαρα5 g
Λιπαρά49 g
Φυτικές ίνες4 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές