Σούπα με γαλοπούλα, κουνουπίδι, σέλινο και ντομάτα

Σούπα με γαλοπούλα, κουνουπίδι, σέλινο και ντομάτα: έτοιμο σε 45 λεπτά (25 ενεργά), με 512 kcal και 43 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 3,62 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Συνολικός χρόνος: 45 λεπτά
Ενεργός χρόνος: 25 λεπτά
Θερμίδες: 512 kcal
Κόστος ανά μερίδα: 3,62 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

Κιμάς γαλοπούλας360 g
Ζωμός λαχανικών700 g
Καρότα180 g
Κουνουπίδι200 g
Σέλινο200 g
Σκόρδο6 g
Κρεμμύδι70 g
Ελαιόλαδο20 g
Τομάτα ψιλοκομμένη192 g
Λεμόνι30 g
Αποξηραμένο τσίλι1 g
Κύμινο2 g
Φρέσκο κόλιανδρο (προαιρετικό)8 g
Φρέσκος μαϊντανός (προαιρετικό)8 g

Εκτέλεση

Ψιλόκοψε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το σέλινο, κόψε το καρότο σε ροδέλες, χώρισε το κουνουπίδι σε μικρά ανθίδια και ψιλόκοψε τον κόλιανδρο και τον μαϊντανό.
Ζέστανε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και μαλάκωσε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το σέλινο για 5 λεπτά· πρόσθεσε τον κιμά γαλοπούλας και ροδίσε τον για 6 λεπτά, διαλύοντάς τον με ένα κουτάλι.
Πρόσθεσε το κύμινο και το αποξηραμένο τσίλι, το καρότο, το κουνουπίδι, την τριμμένη ντομάτα και το ζωμό λαχανικών· σιγοβράσε 15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
Στίψε το λεμόνι, διόρθωσε το αλάτι και σέρβιρε τη σούπα με τον κόλιανδρο και τον μαϊντανό από πάνω.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες	512 kcal
Πρωτεΐνη	43 g
Υδατάνθρακες	33 g
Σάκχαρα	15 g
Λιπαρά	26 g
Φυτικές ίνες	9 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Σούπα με γαλοπούλα, κουνουπίδι, σέλινο και ντομάτα

Υλικά (Μερίδες: 2)

Εκτέλεση

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Παρόμοιες συνταγές