Σούπα μοσχαριού με πακ τσόι και κολοκυθάκια

Σούπα μοσχαριού με πακ τσόι και κολοκυθάκια: έτοιμο σε 45 λεπτά (25 ενεργά), με 499 kcal και 44 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 6,36 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Σούπα μοσχαριού με πακ τσόι και κολοκυθάκια
Συνολικός χρόνος
45 λεπτά
Ενεργός χρόνος
25 λεπτά
Θερμίδες
499 kcal
Κόστος ανά μερίδα
6,36 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Μοσχαρίσιο φιλέτο360 g
  • Ζωμός λαχανικών700 g
  • Αυγά (προαιρετικό)110 g
  • Πακ τσόι300 g
  • Κολοκυθάκι300 g
  • Σκόρδο6 g
  • Φρέσκο κρεμμυδάκι40 g
  • Ελαιόλαδο12 g
  • Σάλτσα σόγιας24 g
  • Καβουρδισμένο λάδι σουσαμιού8 g
  • Αποξηραμένο τσίλι1 g

Εκτέλεση

  1. Κόψε το μοσχαρίσιο φιλέτο σε λεπτές λωρίδες, το πακ τσόι σε κομμάτια και το κολοκυθάκι σε μισοφέγγαρα· ψιλόκοψε το σκόρδο και το φρέσκο κρεμμυδάκι και θρύψαλε την ξερή καυτερή πιπεριά.

  2. Ζέστανε το ελαιόλαδο και το σησαμέλαιο σε μια κατσαρόλα και σφράγισε το μοσχάρι 2 λεπτά με το σκόρδο, το κρεμμυδάκι και την καυτερή πιπεριά.

  3. Ρίξε τον ζωμό λαχανικών με τη σάλτσα σόγιας και φέρε σε ήπιο βράσιμο· μαγείρεψε 10 λεπτά, πρόσθεσε τα κολοκυθάκια και το πακ τσόι και μαγείρεψε άλλα 5 λεπτά.

  4. Στο μεταξύ, βράσε τα αυγά 10 λεπτά σε νερό που βράζει, κρύωσέ τα, ξεφλούδισέ τα και κόψε τα στη μέση· βάλε τα πάνω στη σούπα την ώρα του σερβιρίσματος.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες499 kcal
Πρωτεΐνη44 g
Υδατάνθρακες14 g
Σάκχαρα8 g
Λιπαρά29 g
Φυτικές ίνες4 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές