Ζεστή σαλάτα με χοιρινό φιλέτο, φασολάκια και ρόκα

Ζεστή σαλάτα με χοιρινό φιλέτο, φασολάκια και ρόκα: έτοιμο σε 45 λεπτά (30 ενεργά), με 427 kcal και 43 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,96 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Ζεστή σαλάτα με χοιρινό φιλέτο, φασολάκια και ρόκα
Συνολικός χρόνος
45 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
427 kcal
Κόστος ανά μερίδα
2,96 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Φιλέτα χοιρινού για σνίτσελ360 g
  • Ρόκα150 g
  • Φασολάκια300 g
  • Σκόρδο6 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Μουστάρδα Ντιζόν24 g
  • Ξύδι λευκού κρασιού16 g
  • Κάπαρη20 g

Εκτέλεση

  1. Βράστε τα φασολάκια σε αλατισμένο νερό για 8 λεπτά, στραγγίστε και αφήστε τα να κρυώσουν λίγο. Ψιλοκόψτε το σκόρδο.

  2. Ζεστάνετε το μισό ελαιόλαδο σε τηγάνι και ψήστε τις φέτες χοιρινού φιλέτου, αλατοπιπερωμένες, για 4 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν και να μείνουν ζουμερές. Αφήστε τες να ξεκουραστούν 3 λεπτά και κόψτε τες σε λωρίδες.

  3. Στο ίδιο τηγάνι σοτάρετε το σκόρδο για 1 λεπτό με το υπόλοιπο λάδι, βγάλτε από τη φωτιά και προσθέστε τη μουστάρδα Ντιζόν, το ξίδι από λευκό κρασί και τα κάπαρα.

  4. Ανακατέψτε τα φασολάκια με τη ρόκα σε μια πιατέλα, τοποθετήστε από πάνω το χοιρινό και περιχύστε με το ζεστό dressing.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες427 kcal
Πρωτεΐνη43 g
Υδατάνθρακες15 g
Σάκχαρα7 g
Λιπαρά22 g
Φυτικές ίνες6 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές