Ζεστή σαλάτα με χοιρινό φιλέτο, ρόκα και κολοκυθάκια

Ζεστή σαλάτα με χοιρινό φιλέτο, ρόκα και κολοκυθάκια: έτοιμο σε 45 λεπτά (30 ενεργά), με 536 kcal και 44 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 3,72 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Ζεστή σαλάτα με χοιρινό φιλέτο, ρόκα και κολοκυθάκια
Συνολικός χρόνος
45 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
536 kcal
Κόστος ανά μερίδα
3,72 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Φιλέτα χοιρινού για σνίτσελ360 g
  • Ρόκα240 g
  • Κολοκυθάκι200 g
  • Κόκκινο κρεμμύδι70 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Ξύδι λευκού κρασιού16 g
  • Αποξηραμένο τσίλι1 g
  • Φέτα (προαιρετικό)60 g
  • Αβοκάντο130 g
  • Φρέσκος ανανάς90 g

Εκτέλεση

  1. Κόψτε το χοιρινό φιλέτο σε λεπτές λωρίδες, τα κολοκυθάκια σε μισοφέγγαρα και το κόκκινο κρεμμύδι σε φέτες· ψιλοκόψτε την αποξηραμένη πιπεριά.

  2. Σοτάρετε το χοιρινό σε τηγάνι με το μισό ελαιόλαδο για 6 λεπτά, μέχρι να ψηθεί καλά. Αποσύρετέ το και κρατήστε το στην άκρη.

  3. Στο ίδιο τηγάνι σοτάρετε τα κολοκυθάκια και το κόκκινο κρεμμύδι με την πιπεριά για 8 λεπτά· κατεβάστε από τη φωτιά και προσθέστε το ξίδι από λευκό κρασί.

  4. Στρώστε τη ρόκα με τον αβοκάντο και τον ανανά σε κύβους· προσθέστε το χοιρινό και τα ζεστά λαχανικά, περιχύστε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και θρυμματίστε τη φέτα από πάνω.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες536 kcal
Πρωτεΐνη44 g
Υδατάνθρακες22 g
Σάκχαρα12 g
Λιπαρά32 g
Φυτικές ίνες9 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές