Ζεστή σαλάτα με χοιρινό φιλέτο, ρόκα και κολοκυθάκια

Ζεστή σαλάτα με χοιρινό φιλέτο, ρόκα και κολοκυθάκια: έτοιμο σε 45 λεπτά (30 ενεργά), με 417 kcal και 43 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 3,18 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Ζεστή σαλάτα με χοιρινό φιλέτο, ρόκα και κολοκυθάκια
Συνολικός χρόνος
45 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
417 kcal
Κόστος ανά μερίδα
3,18 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Φιλέτα χοιρινού για σνίτσελ360 g
  • Ρόκα240 g
  • Κολοκυθάκι200 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Λεμόνι30 g
  • Αμύγδαλα (προαιρετικό)36 g
  • Παρμεζάνα (προαιρετικό)36 g
  • Κατεψυγμένα μούρα90 g

Εκτέλεση

  1. Κόψε τα κολοκυθάκια σε λεπτές ροδέλες και το χοιρινό φιλέτο σε λωρίδες· πρόσθεσε αλάτι και πιπέρι στο κρέας. Ξεπάγωσε τα κόκκινα φρούτα.

  2. Ζέστανε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και ροδοκόκκινισε τα κολοκυθάκια για 4 λεπτά από κάθε πλευρά· βγάλε τα στην άκρη. Στο ίδιο τηγάνι μαγείρεψε το χοιρινό για 6 λεπτά, γυρνώντας το, μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί καλά στο εσωτερικό.

  3. Μοίρασε τη ρόκα στα πιάτα και βάλε από πάνω τα χλιαρά κολοκυθάκια και το χοιρινό.

  4. Στύψε το λεμόνι από πάνω και τελείωσε με τα κόκκινα φρούτα, τα χοντροκομμένα αμύγδαλα και πλακίδια παρμεζάνας.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες417 kcal
Πρωτεΐνη43 g
Υδατάνθρακες13 g
Σάκχαρα9 g
Λιπαρά22 g
Φυτικές ίνες5 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές