Ζεστή σαλάτα με γαρίδες, σπαράγγια, καρότα και ρόκα

Ζεστή σαλάτα με γαρίδες, σπαράγγια, καρότα και ρόκα: έτοιμο σε 45 λεπτά (30 ενεργά), με 455 kcal και 46 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 5,22 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Ζεστή σαλάτα με γαρίδες, σπαράγγια, καρότα και ρόκα
Συνολικός χρόνος
45 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
455 kcal
Κόστος ανά μερίδα
5,22 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Ωμές καθαρισμένες γαρίδες400 g
  • Πράσινα σπαράγγια200 g
  • Ρόκα150 g
  • Καρότα180 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Κρέμα γάλακτος πλήρης70 g
  • Ξύδι λευκού κρασιού16 g
  • Αμύγδαλα (προαιρετικό)36 g

Εκτέλεση

  1. Κόψε τα σπαράγγια σε κομμάτια περίπου 3 εκ. και τα καρότα σε λεπτά ραβδάκια. Ψιλόκοψε τα αμύγδαλα.

  2. Ζέστανε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρισε τα καρότα και τα σπαράγγια για 6 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν αλλά να παραμείνουν λίγο τραγανά.

  3. Πρόσθεσε τις γαρίδες και μαγείρεψέ τες για 4 λεπτά, μέχρι να ροζιάσουν. Ρίξε την κρέμα γάλακτος και το ξίδι από λευκό κρασί και σιγοβράσε για 2 λεπτά.

  4. Μοίρασε τη ρόκα στα πιάτα, τοποθέτησε από πάνω τις γαρίδες με τα λαχανικά και τη σάλτσα τους και πασπάλισε με τα αμύγδαλα.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες455 kcal
Πρωτεΐνη46 g
Υδατάνθρακες17 g
Σάκχαρα9 g
Λιπαρά24 g
Φυτικές ίνες6 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές