Ζεστή σαλάτα με καπνιστό σολομό, σπαράγγια, αγγούρι και κατσικίσιο τυρί

Ζεστή σαλάτα με καπνιστό σολομό, σπαράγγια, αγγούρι και κατσικίσιο τυρί: έτοιμο σε 45 λεπτά (30 ενεργά), με 420 kcal και 30 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 8,08 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Ζεστή σαλάτα με καπνιστό σολομό, σπαράγγια, αγγούρι και κατσικίσιο τυρί
Συνολικός χρόνος
45 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
420 kcal
Κόστος ανά μερίδα
8,08 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Καπνιστός σολομός240 g
  • Πράσινα σπαράγγια200 g
  • Αγγούρι200 g
  • Ντοματίνια200 g
  • Σκόρδο6 g
  • Φρέσκο κρεμμυδάκι40 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Μουστάρδα Ντιζόν24 g
  • Ξύδι λευκού κρασιού16 g
  • Φρέσκος άνηθος (προαιρετικό)8 g
  • Ψιλοκομμένα καρύδια36 g
  • Κατσικίσιο τυρί (προαιρετικό)60 g

Εκτέλεση

  1. Κόψε τα σπαράγγια σε κομμάτια και το φρέσκο κρεμμυδάκι σε λεπτές ροδέλες και ψιλόκοψε το σκόρδο· κόψε το αγγούρι και τα ντοματίνια.

  2. Σοτάρισε τα σπαράγγια, το φρέσκο κρεμμυδάκι και το σκόρδο στο ελαιόλαδο με λίγο νερό για 6 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.

  3. Ανακάτεψε τη μουστάρδα και το ξίδι, μαγείρεψε για 2 λεπτά και άφησε να χλιαρύνουν.

  4. Ανάμειξε τα χλιαρά λαχανικά με το αγγούρι και τις ντομάτες, τοποθέτησε από πάνω τον καπνιστό σολομό σε λωρίδες και ολοκλήρωσε με το κατσικίσιο τυρί θρυμματισμένο, τα καρύδια και τον άνηθο.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες420 kcal
Πρωτεΐνη30 g
Υδατάνθρακες17 g
Σάκχαρα7 g
Λιπαρά28 g
Φυτικές ίνες6 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές