Ζεστή σαλάτα με μοσχάρι, κολοκυθάκι και μπλε τυρί

Ζεστή σαλάτα με μοσχάρι, κολοκυθάκι και μπλε τυρί: έτοιμο σε 45 λεπτά (30 ενεργά), με 569 kcal και 44 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 6,18 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Συνολικός χρόνος: 45 λεπτά
Ενεργός χρόνος: 30 λεπτά
Θερμίδες: 569 kcal
Κόστος ανά μερίδα: 6,18 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

Μοσχαρίσιο φιλέτο360 g
Μαρούλι iceberg240 g
Κολοκυθάκι200 g
Σκόρδο6 g
Ελαιόλαδο20 g
Στραγγιστό γιαούρτι130 g
Σάλτσα σόγιας24 g
Λεμόνι30 g
Ψιλοκομμένα καρύδια (προαιρετικό)36 g
Μπλε τυρί (προαιρετικό)60 g
Μήλο90 g

Εκτέλεση

Κόψτε το μοσχάρι σε λεπτές λωρίδες, το κολοκυθάκι σε μισοφέγγαρα και το μήλο σε στικ· τεμαχίστε το μαρούλι ιβερνέ και ψιλοκόψτε το σκόρδο.
Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και σοτάρετε το μοσχάρι για 3 λεπτά· προσθέστε το σκόρδο και τη σάλτσα σόγιας, μαγειρέψτε για 1 λεπτό και αποσύρετε από τη φωτιά.
Στο ίδιο τηγάνι ροδίστε το κολοκυθάκι για 4 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει και να πάρει ελαφρύ χρώμα.
Ανακατέψτε το στραγγιστό γιαούρτι με τον χυμό λεμονιού και το θρυμματισμένο μπλε τυρί για να φτιάξετε τη σάλτσα.
Μοιράστε το μαρούλι και το μήλο στα πιάτα, βάλτε από πάνω το ζεστό κολοκυθάκι και το μοσχάρι, προσθέστε τη σάλτσα και πασπαλίστε με τα καρύδια.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες	569 kcal
Πρωτεΐνη	44 g
Υδατάνθρακες	19 g
Σάκχαρα	12 g
Λιπαρά	35 g
Φυτικές ίνες	4 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Ζεστή σαλάτα με μοσχάρι, κολοκυθάκι και μπλε τυρί

Υλικά (Μερίδες: 2)

Εκτέλεση

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Παρόμοιες συνταγές