Ζεστή σαλάτα με μοσχάρι, λαχανίδα kale, γιαούρτι και παρμεζάνα

Ζεστή σαλάτα με μοσχάρι, λαχανίδα kale, γιαούρτι και παρμεζάνα: έτοιμο σε 45 λεπτά (30 ενεργά), με 653 kcal και 54 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 6,00 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Ζεστή σαλάτα με μοσχάρι, λαχανίδα kale, γιαούρτι και παρμεζάνα
Συνολικός χρόνος
45 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
653 kcal
Κόστος ανά μερίδα
6,00 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Μοσχαρίσιο φιλέτο360 g
  • Λαχανίδα (kale)600 g
  • Σκόρδο6 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Στραγγιστό γιαούρτι130 g
  • Λεμόνι30 g
  • Παρμεζάνα (προαιρετικό)36 g

Εκτέλεση

  1. Αφαίρεσε τους σκληρούς μίσχους από την kale και σκίσε τα φύλλα· ψιλόκοψε το σκόρδο και κόψε το μοσχαρίσιο φιλέτο σε λεπτές λωρίδες.

  2. Σοτάρισε την kale με το σκόρδο και το μισό ελαιόλαδο 5 λεπτά, με λίγο νερό, μέχρι να μαλακώσει· πέρασέ την σε πιατέλα.

  3. Στο ίδιο τηγάνι ψήσε το κρέας με το υπόλοιπο λάδι σε δυνατή φωτιά 3-4 λεπτά και αλατοπιπέρωσέ το.

  4. Ανακάτεψε το γιαούρτι με το χυμό λεμονιού και μια πρέζα αλάτι· τοποθέτησε το κρέας πάνω στην kale, περίχυσε με τη σάλτσα και τελείωσε με φλούδες παρμεζάνας.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες653 kcal
Πρωτεΐνη54 g
Υδατάνθρακες31 g
Σάκχαρα10 g
Λιπαρά37 g
Φυτικές ίνες11 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές