Ζεστή σαλάτα με μοσχάρι, λαχανικά και σάλτσα σόγιας

Ζεστή σαλάτα με μοσχάρι, λαχανικά και σάλτσα σόγιας: έτοιμο σε 45 λεπτά (30 ενεργά), με 520 kcal και 42 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 5,95 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Ζεστή σαλάτα με μοσχάρι, λαχανικά και σάλτσα σόγιας
Συνολικός χρόνος
45 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
520 kcal
Κόστος ανά μερίδα
5,95 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Μοσχαρίσιο φιλέτο360 g
  • Καρότα180 g
  • Αγγούρι200 g
  • Πιπεριά200 g
  • Σκόρδο6 g
  • Φρέσκια πιπερόριζα10 g
  • Φρέσκο κρεμμυδάκι40 g
  • Ελαιόλαδο12 g
  • Σάλτσα σόγιας24 g
  • Καβουρδισμένο λάδι σουσαμιού8 g
  • Ξύδι λευκού κρασιού16 g
  • Αποξηραμένο τσίλι1 g
  • Σουσάμι (προαιρετικό)20 g

Εκτέλεση

  1. Κόψε τα καρότα και την πιπεριά σε λεπτές λωρίδες, το αγγούρι σε ημισελήνους και το φρέσκο κρεμμυδάκι σε ροδέλες. Ψιλόκοψε το σκόρδο και το τζίντζερ και θρυμμάτισε την αποξηραμένη καυτερή πιπεριά.

  2. Ζέστανε το ελαιόλαδο και το σησαμέλαιο σε τηγάνι και σφράγισε το μοσχαρίσιο φιλέτο 3 λεπτά από κάθε πλευρά· βγάλ' το και άφησέ το να ξεκουραστεί 3 λεπτά πριν το κόψεις σε λεπτές φέτες.

  3. Στο ίδιο τηγάνι σοτάρισε τα καρότα, την πιπεριά, το σκόρδο, το τζίντζερ, το κρεμμυδάκι και την καυτερή πιπεριά για 6 λεπτά.

  4. Πρόσθεσε τη σάλτσα σόγιας και το ξίδι και μαγείρεψε για 1 λεπτό.

  5. Μοίρασε το αγγούρι στα πιάτα, βάλε από πάνω τα χλιαρά λαχανικά και το μοσχάρι και τελείωσε με το σουσάμι.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες520 kcal
Πρωτεΐνη42 g
Υδατάνθρακες22 g
Σάκχαρα11 g
Λιπαρά29 g
Φυτικές ίνες6 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές