Ζεστή σαλάτα με μοσχάρι, μάραθο και πορτοκάλι

Ζεστή σαλάτα με μοσχάρι, μάραθο και πορτοκάλι: έτοιμο σε 45 λεπτά (30 ενεργά), με 580 kcal και 43 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 5,94 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Ζεστή σαλάτα με μοσχάρι, μάραθο και πορτοκάλι
Συνολικός χρόνος
45 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
580 kcal
Κόστος ανά μερίδα
5,94 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Μοσχαρίσιο φιλέτο360 g
  • Μάραθο (βολβός)600 g
  • Κόκκινο κρεμμύδι70 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Ξύδι λευκού κρασιού16 g
  • Αποξηραμένο τσίλι1 g
  • Ρίγανη2 g
  • Φρέσκος μαϊντανός (προαιρετικό)8 g
  • Μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι50 g
  • Πορτοκάλι90 g

Εκτέλεση

  1. Κόψτε το μάραθο και το κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες, ξεφλουδίστε το πορτοκάλι και χωρίστε το σε φέτες και κόψτε τις μαύρες ελιές σε ροδέλες.

  2. Ζεστάνετε τη μισή ποσότητα ελαιολάδου σε τηγάνι και μαγειρέψτε το μάραθο και το κρεμμύδι με τη ρίγανη και την τριμμένη ξερή πιπεριά τσίλι για 8 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν· βάλτε τα σε ένα μπολ.

  3. Στο ίδιο τηγάνι, με το υπόλοιπο λάδι, ροδίστε το φιλέτο μοσχαριού 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά και αφήστε το να ξεκουραστεί 5 λεπτά πριν το κόψετε σε φέτες.

  4. Ντύστε το ζεστό μάραθο με το ξίδι λευκού κρασιού, τοποθετήστε από πάνω τις φέτες μοσχάρι και ολοκληρώστε με το πορτοκάλι, τις ελιές και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες580 kcal
Πρωτεΐνη43 g
Υδατάνθρακες33 g
Σάκχαρα18 g
Λιπαρά31 g
Φυτικές ίνες12 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές